Panduan Minuman Beralkohol di Jepang

Feb 10, 2018


Source : www.tourist-note.com

Liburan merupakan waktu untuk bersantai dan cara apa yang lebih baik untuk menikmatinya selain dengan minum bir dingin atau koktail?

Hanami dan Tradisi Minum Alkohol di Bawah Bunga-Bunga Musim Semi yang Indah

Source : www.tourist-note.com

Hanami adalah festival menikmati bunga yang sangat populer di Jepang. Setiap tahun teman-teman dan keluarga berkumpul di bawah mekarnya bunga-bunga musim semi untuk menikmati makanan dan minuman lezat. Anggaplah musim semi sebagai musim untuk minum dan bersenang-senang. Anda tidak akan kekurangan teman untuk piknik di bawah guguran kelopak bunga pohon-pohon sakura.

Berikut beberapa perbedaan minuman beralkohol, baik yang tradisional maupun yang mainstream, yang bisa Anda coba saat menikmati hanami di musim ini.

Bir

Source : www.tourist-note.com

Bir adalah minuman beralkohol yang paling populer di dunia dan memiliki beragam rasa serta intensitas. Banyak orang yang mengatakan mereka tidak suka bir, tapi itu mungkin karena mereka belum menemukan bir pilihannya. Jepang memiliki beragam bir untuk dipilih dan bahkan peminum paling pemilih pun akan (semoga) menemukan bir kesukaan mereka. Jepang bahkan memiliki minuman dengan kadar alkohol rendah yang disebut “happoshu” yang mirip bir namun lebih murah, sehingga menjadi pilihan buat mereka yang ingin menghemat biaya perjalanan.

Kali ini akan diperkenalkan beberapa merek bir yang mungkin ingin Anda nikmati selagi berada di Jepang. Cobalah untuk mencicipi masing-masing jenis untuk melihat mana yang Anda suka dan kemudian Anda bisa membawa banyak stok ke kunjungan hanami Anda berikutnya!

Bir Umum

Kirin Ichiban (キリン一番搾り)

Asahi Super Dry (アサヒスーパードライ)

Sapporo Kuro Label (サッポロ黒ラベル)

Santory The Premium Malt’s (ザ プレミアム モルツ)

Yebisu Beer (エビスビール)

 

Craft Beer

Yona Yona Ale (よなよなエール)

Tokyo Black (東京ブラック)

Suiyoibi no Neko (水曜日のネコ)

Ginga Kogen Pale Ale (銀河高原ペールエール)

Sake (Nihonshu)

Source : www.tourist-note.com

Sake mungkin merupakan alkohol buatan Jepang yang paling dikenal. Dibuat dari fermentasi beras, sake memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi dari kebanyakan bir, jadi pastikan untuk tidak meminum terlalu banyak atau Anda akan merasakan sakit kepala saat bangun.

Hal menyenangkan dari sake adalah Anda bisa menikmatinya baik dalam keadaan dingin maupun hangat tergantung pada pilihan Anda. Sake dingin disebut reishu (冷酒) dan biasanya dinikmati sebagai minuman musim panas. Sementara sake panas yang disebut atsukan (熱燗) dinikmati sebagai minuman musim dingin. Menemukan sake terbaik akan bergantung pada apakah Anda menyukainya dalam keadaan panas atau dingin. Anda harus hati-hati memilih karena sake bermutu lebih tinggi seharusnya diminum dalam keadaan dingin agar rasanya benar-benar bisa dinikmati, sementara sake yang berumur lebih lama akan terasa lebih lezat jika diminum dalam keadaan panas.

Mutu ditentukan oleh bagaimana beras yang digunakan untuk pembuatan sake digiling. Beras “digosok”, atau dihancurkan hingga ke intinya dengan menghilangkan lapisan luar dari protein-protein yang tidak diinginkan untuk menghasilkan sake yang lebih bersih. Semakin beras dihancurkan, semakin tinggi mutu sake.

Berikut beberapa merek sake yang bisa Anda nikmati selagi Anda berada di Jepang.

Kubota (久保田)

Koshi no Kanbai (越乃寒梅)

Dassai (獺祭)

Isojiman (磯自慢)

Shochu

Source : www.tourist-note.com

Shochu adalah minuman beralkohol dengan kandungan alkohol lebih tinggi dibandingkan sake, namun lebih rendah dibanding minuman barat populer seperti whiskey atau vodka. Biasanya shochu dihasilkan dari penyulingan jawawut, beras, atau ubi jalar. Namun, ada beberapa bahan yang tidak terlalu populer untuk digunakan seperti gula cokelat, gandum, dan kastanye. Shochu dapat memiliki rasa yang berbeda tergantung dari bahan dasar yang digunakan. Untuk itu, tidak ada salahnya jika Anda mencicipi tiap-tiap shochu untuk mencari tahu mana yang mungkin Anda sukai.

Berikut daftar beberapa merek shochu yang paling populer yang bisa Anda coba berdasarkan bahannya:

Shochu jawawut: Kanoka (かのか)

Shochu ubi jalar: Kirishima (霧島)

Shochu beras: Hakutake (白岳)

Umeshu

Source : www.tourist-note.com

Umeshu adalah minuman beralkohol Jepang yang dibuat dengan merendam aprikot Jepang yang belum matang di dalam shochu yang ditambahkan gula sehingga memberikan rasa manis yang menarik buat orang yang tidak condong pada minuman beralkohol. Meskipun mungkin umumnya umeshu dibuat dengan menggunakan shochu, tapi ada beberapa umeshu yang dibuat dengan menggunakan sake dan brandy, yang masing-masing juga memiliki ragam tipe yang berbeda. Dengan demikian Anda bisa bisa mendapatkan rasa yang berbeda tergantung tipe bahan dasarnya serta ragamnya. Selain itu, terdapat pula tipe shochu khusus dengan alkohol murni yang disebut white liquoryang bisa dipakai untuk membuat umeshu.

Berikut daftar merek-merek ternama berdasarkan tipe bahan dasarnya untuk Anda nikmati:

Bahan dasar shochu: Umeman (梅萬)

Bahan dasar white liquor: Choya Sarari (さらりとした梅酒)

Bahan dasar sake: Saika (雑賀梅酒)

Bahan dasar brandy: Hyakunen (百年梅酒)

 

Tourist Note JAPAN

https://tourist-note.com/id/20170221110616

スポンサーリンク

Others // Entertainmentの最新記事

CATEGORY

OUR SERVICE

Popular Articles

Recommended Articles