10 Buah-Buahan Unik Dari Jepang Yang Patut Dicoba

Feb 4, 2018


 

Source : www.tourist-note.com

Jika Anda menjelajahi toko-toko kelontong di Jepang, Anda akan menemukan banyak buah yang tidak asing lagi dan sama seperti yang biasa Anda makan di tempat asal Anda. Sementara beberapa yang lain memiliki tampilan berbeda atau bahkan sama sekali berbeda. Jepang yang secara geografis terasing dari daratan utama Asia telah membudidayakan varietas buah-buahannya sendiri yang unik, mulai dari persik yang mengandung banyak air sampai anggur berukuran jumbo. Belum lagi bermacam buah yang telah lama ada dalam tradisi dan proses penyembuhan.

 

Menyantap buah-buahan menjadi sebuah cara populer di Jepang untuk mengakhiri acara makan dan ada pasar besar untuk buah-buahan mewah yang ditawarkan kepada para tamu atau diberikan sebagai hadiah! Kegiatan memetik buah pun telah menjadi atraksi turis yang populer di banyak daerah pinggiran di Jepang. Kegiatan ini menawarkan kesempatan untuk melihat varietas buah-buahan yang unik dari Jepang dan juga untuk mencicipinya dalam kondisi yang paling segar.

 

Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke Jepang dan ingin merasakan sesuatu yang unik, berikut 10 buah-buahan Jepang yang bisa dicari.

Kinkan

Mirip dengan kumkuat, kinkan adalah buah sitrus dengan bagian dalam buah memiliki rasa yang asam dengan bagian luar bercita rasa manis. Buah ini sering dimakan secara keseluruhan seperti halnya memakan buah anggur. Kinkan populer untuk dibuat menjadi selai atau makanan pencuci mulut, dan secara tradisional dihargai sebagai obat pilek dengan rasa yang sangat kontras.

 

Tersedia November sampai Februari

Daidai

Jika diterjemahkan buah ini memiliki arti “beberapa generasi”. Di Jepang, jeruk pahit Asia ini dianggap sebagai simbol umur panjang. Rasanya cukup pahit dan tidak umum dimakan secara keseluruhan, tapi biasanya digunakan sebagai hiasan Tahun Baru dan ditaruh di atas kue mochi. Kulit buahnya juga dikeringkan dan digunakan untuk pengobatan tradisional Jepang kijutsu (枳実) dan dihargai sebagai tonik pencernaan.

 

Tersedia sepanjang tahun

Mikan

Di Barat buah ini sering disebut sebagai tangerine. Jenis buah sitrus yang kecil dan tidak berbiji ini berasal dari Jepang dan banyak disukai karena rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Kulitnya yang tipis dan kasar mudah untuk dikupas dibandingkan dengan buah-buahan jenis sitrus lainnya. Ini membuat mikan mudah untuk dimakan dan sangat membuat ketagihan.

 

Tersedia Oktober sampai Januari

Shikwasa

Buah sitrus kecil dan berwarna hijau ini merupakan buah yang umum ditemui di seluruh kepulauan Okinawa dan buah ini populer sebagai hiasan menggantikan lemon atau limau. Akan tetapi, shikwasa juga digunakan untuk membuat jus atau selai, dan banyak rumah-rumah di desa di Kepulauan Okinawa telah lama memiliki pohon Shikwasa di halaman rumah mereka.

 

Tersedia Agustus sampai Februari

Ichigo (Stroberi)

Pertama kali diperkenal ke Jepang di pertengahan Abad ke-19, ichigo (atau stroberi) menjadi salah satu buah yang paling populer dan banyak dibudidayakan di Jepang. Ichigo cenderung lebih lembut, lebih manis, dan lebih harum dibandingkan stroberi pada umumnya. Ichigo paling baik dibeli dalam kantong-kantong berpelindung karena mudah rusak. Buah ini erat diasosiasikan dengan cinta dan kerap dilabeli dengan nama-nama romantis. Ichigo varietas besar dan manis kerap dipersembahkan untuk orang terkasih sebagai hadiah.

 

Tersedia Desember sampai Mei

Anggur Kyoho

Anggur berwarna ungu kehitaman ini dikenal dengan rasa yang manis dan daging buah yang berair. Kulitnya yang tebal dan pahit biasanya dikupas dulu sebelum dimakan. Anggur kyoho dapat tumbuh sangat besar untuk ukuran anggur (dapat sebesar buah prem). Buah ini bisa dimakan mentah atau dipakai untuk membuat koktail vodka chūha.

 

Tersedia Agustus sampai November

Pir Nashi

Pir yang bulat, renyah, dan berair ini berbeda dengan varietas Eropa dalam hal kandungan air yang lebih tinggi dan teksturnya yang kasar. Orang Jepang lebih suka menyuguhkannya dalam keadaan mentah dengan kulit yang sudah dikupas dan buah ini kerap diberikan sebagai hadiah atau sebagai suguhan untuk tamu.

 

Tersedia September sampai Oktober

Kaki (Kesemek)

Dikenal juga sebagai kesemek Jepang, buah berwarna oranye yang rasanya manis dan lembut ini memeriahkan pedesaan di Jepang selama musim gugur. Buah ini berasal dari China lebih dari 2.000 tahun yang lalu dan telah lama dipercaya dapat menyembuhkan sakit di tubuh. Pada dasarnya ada 2 jenis kesemek di Jepang – Shibugaki dan Amagaki. Amagaki (dikenal sebagai kesemek manis) dapat dimakan begitu saja, namun untuk Shibugaki rasa kelatnya perlu disingkirkan terlebih dulu dengan menggunakan gas karbondioksida sehingga menjadi cukup manis untuk dimakan. Kaki bisa dimakan mentah untuk mendapatkan tekstur renyah atau dimakan setelah matang penuh untuk tekstur yang lembut dan manis. Jika ingin merasakan yang benar-benar unik, cari saja Hoshigaki, yaitu kesemek yang dipijit-pijit lembut dalam proses pengeringan di udara.

 

Tersedia November sampai Februari

Ceri Satonishiki

Meski Jepang terkenal dengan pohon-pohon ceri atau sakura yang bermekaran, tapi kebanyakan pohon-pohon ini tidak berbuah. Tapi, ceri unik yang dikenal sebagai ceri Satonishiki tersedia di banyak tempat. Ceri ini dibudidayakan di Prefektur Yamagata pada awal Abad ke-20 dan sampai sekarang masih menjadi kebanggaan lokal. Warna buah ini merah menyala, bercita rasa manis dan umur simpannya panjang. Ceri dengan kualitas terbaik dianggap sebagai buah mewah.

 

Tersedia Mei sampai Juli

Momo (Persik)

Dikenal secara lokal dengan sebutan momo, buah persik pertama kali diperkenalkan ke Jepang dari China sekitar 2.000 tahun yang lalu. Terdapat varietas Jepang yang unik seperti Hakuhou, Hanayome, Hakurei, dan Shimizu. Secara umum momo berukuran lebih besar, lebih berair, dan lebih manis dari buah persik yang ditemukan di Barat dan biasanya dijual dalam kantong-kantong berpengaman untuk mencegah terjadinya kerusakan. Persik Okayama secara khusus dikenal karena muncul dalam cerita rakyat Momotaro (atau ‘Bocah Persik’). Selain di Okayama, buah ini juga tumbuh di daerah Yamanashi, Wakayama, dan Fukushima.

 

Tersedia Juni sampai September

Tourist Note JAPAN

https://tourist-note.com/id/20170119152509

スポンサーリンク

Food // Shoppingの最新記事

CATEGORY

OUR SERVICE

Popular Articles

Recommended Articles