5 Блюд на Хинамацури которые приносят удачу

Mar 3, 2018


Каждый раз 3 го  марта, Японские семьи в которых есть девочки выставляют на показ кукол Hina (Hina-ningyo ひ な 人形). Как правило, считается, что куклы забирают невезение девочек, и, делая это, они молятся о здоровье и счастье молодых девушек. Это событие называется «Хина-мацури» (ひ な 祭 り).

Экстравагантная кухня, которая, как считается, приносит удачу, а также куклы Хины неотделимы от Хинамацури. На этот раз я представлю 5 продуктов Hinamatsuri !! Пожалуйста, попробуйте их, во что бы то ни стало !!!

 

 

1. Чирашисуши ち ら し 寿司

 

Это один из видов миски-суши с различными ингредиентами, такими как креветки, лососевая икра, грибы шиитаке и яйцо. На самом деле, вы можете положить туда все, что захотите, но что касается фестиваля Chirashizushi для девочек, вам нужно положить в него креветки — что означает долгую жизнь, пока ваша спина не согнется, как у креветки, корень лотоса — как предвидение хорошего будущего для вас и бобы — как смысл того, чтобы иметь возможность работать усерднее. Вы можете легко купить этот Chirashizushi в супермаркете, но, лучше, если вы приготовите его сами так как это основное блюдо на 3 марта!

Я оставлю вам легкий рецепт ниже!

 

<Как приготовить Chirashizushi, простой способ> на 2-3 человек

-ингредиенты-

Морковь (1/2) / грибы Шиитаке (2) / Ветчина (2) / Креветки (4) / корень лотоса (1/3) / Французская фасоль (1) / яйцо (1) / Японский рис (2go = около 660 г) / смесь японского уксуса (3 + 1 / 2 столовые ложки японского уксуса, 2 + 1/2 столовой ложки сахара, 1/2 столовой ложки соли)

 

(1) Кипятите японский рис добавив немного воды и с водорослей

(2) Порежьте морковь и грибы Шиитаке на мелкие кусочки и вскипятите их, пока они не станут мягкими

(3) Порежьте корень лотоса на 4 четверти и вскипятите их, пока они не станут мягкими

(4) Поместите 3 из них в смесь японского уксуса

(5) Возьмите весь рис из рисоварки, поместите в миску и смешайте смесь японского уксуса с 3 ингредиентами и накройте влажной салфеткой до тех пор, пока оно не нагреется

(6) Кипятите креветки с подсоленной водой и очистите кожу и разрежьте Ветчину

(7) Варите французские бобы и нарежте их тонко (по диагонали)

(8) Сделайте тонкий омлет и нарежьте тонкими полосками (3-4 см)

(9) Подавать рис в тарелках и разместить кусочки омлета на поверхности

(10) Положите все ингредиенты, которые вы приготовили на рис, и постарайтесь сделать так чтобы оно выглядело красиво!

 

2. Hamaguri no Osuimono は ま ぐ り の お 吸 い 物 (Прозрачный суп с моллюском)

 

Этот суп является одним из типичных продуктов для фестиваля для девочек. На самом деле, оболочка моллюска не соответствует другой оболочке моллюска, если только она не является ее парой, это описывает «супружескую пару». Поэтому вам хочется, чтобы вы остались с одним(ой) единственным(ой) и на всю жизнь! Кроме того, рецепт прост, поэтому вам понадобится всего 10 минут чтобы приготовить этот суп!

 

<Как приготовить Hamaguri no Osuimono> 2-3 чел.

-Ингредиенты-

Моллюски (200-250 г) / вода (500 мл) / морские водоросли (1 четверть в 5 см = 5 г) / Японская саке (1 столовая ложка) / соль (щепотка)

(1) Вымойте моллюсков очень хорошо (удалите песок внутри раковин поместив в соленую воду и оставив их там в течение 1-2 часов)

(2) Поместить моллюсков в воду вместе с морскими водорослями в горшок и варить на медленном огне

(3) Выньте морские водоросли после кипячения

(4) Остановите нагрев после того, как большая часть раковин откроется

(5) Поместите соль в горшок

 

3. Хишимоти 菱 餅 (ромбовидный рисовый торт)

 

Это рисовый торт, нагроможденный 3-мя цветными рисовыми лепешками, цвет которых розовый, белый и зеленый. Зеленый цвет означает здоровье, долгую жизнь и почву, а зеленый рисовый торт сделан из японской полыни(Yomogi よ も ぎ), которая увеличивает количество кровяных клеток. Затем белый означает чистоту и снег и сделан из водяного калтропа, который помогает снизить артериальное давление. Наконец, розовый цвет означает цвет талисмана и персика, сделанный из гардении, который эффективен для детоксикации. Кроме того, смысл комбинации этих трех цветов рисового торта исходит из разных видов, однако обычно говорят, что «ранней весной новое новое зеленое стекло попадает в почку под снегом, а на снегу раскрывается цветок персика». Более того, форма ромба должна быть сердцем, поэтому он демонстрирует сильное желание для здоровой жизни от матерей для дочери! Кстати, вы можете легко найти это в супермаркете к 3 марта! Но, я рекомендую вам съесть его после того как вскипятите их и добавить приправу, такую как соевый соус!

 

4. Хинаараре ひ な あ ら れ (Крекеры с кремом из сладкого риса)

 

На самом деле считается, что эти крекеры из риса были сделаны, чтобы выносить их наружу, а не Хишимочи, так как Хишимочи липкий и сложно носить с собой. Вот почему он имеет 3 цвета, такие как Hishimochi, зеленый, белый и розовый! Кроме того, он иногда имеет желтый цвет. Он состоит из 3 цветов,  зеленый — как энергия деревьев, белый — как сила земли и розовый — как энергия жизни, поэтому это означает, что вы будете жить здоровой жизнью после того, как примите много природной энергии! С другой стороны, если там 4 цвета Hinaarare ひ な あ ら れ, это означает 4 сезона, весна — в зеленом цвете, лето — в розовом цвете, осень — в желтом цвете и зима — в белом цвете. Тогда это означает, что вы будете жить счастливо в течение года. Кроме того, эти рисовые крекеры легко найти в супермаркете, однако их не сложно приготовить и самостоятельно! Самый простой способ приготовления их — просто нарезать рисовый пирог на мелкие кусочки и запечь в духовке с 150 ℃ на 20 минут! После этого вам просто нужно посыпать его сахаром или цветным порошком!

 

5. Сирозаке 白酒 (Белый Саке)

 

Это белое саке — сладкое японское саке (Мирин み り ん) или Shochu 焼 酎 и приготовленное из риса на пару и дрожжей перемешанных вместе , в результате брожения в течение 1 месяца. Это звучит легко, но его сложно сделать дома, так что его легче купить! В течение долгого времени перед тем, как белое саке было представлено японцам, « персиковое саке (Tokashu 桃花 酒) было популярно, Персик, как известно, изгоняет отрицательные вибрации и приносит жизненную силу и физическую силу! Кроме того, в нем содержится 10% алкоголя, поэтому, пожалуйста, не позволяйте своим детям его пить! Но вы можете предложить им «сладкое саке (Amazake 甘 酒)», которое включает в себя менее 1% алкоголя, но выглядит как белое саке!

 

Кроме того, это большой праздник, когда мама приглашает другие семьи с дочерьми или дочь приглашает своих друзей! Вы можете так же приготовить другие блюда, такие как пицца, однако, пожалуйста, попробуйте те 5 продуктов, которые я вам порекомендовала сегодня, отметим рост всех девушек и пожелаем им долгую жизнь и прекрасного здоровья!

 

Мику / JAPAN

スポンサーリンク

Historical Events // Cultureの最新記事

CATEGORY

OUR SERVICE

Popular Articles

Recommended Articles