精神糧食的美酒:日本酒飲指南

Feb 10, 2018


度假是放鬆身心的時光,有什麼比喝冷啤酒或雞尾酒更好的享樂方式嗎?

在絢麗的春日繁花前享受花見之樂與傳統美酒

Source : www.tourist-note.com

「花見」是日本備受歡迎的賞櫻祭。每年一到這個時候,親朋好友會齊聚在春日繁花前一起享用美食和美酒,花見就是一個喝酒、享樂的季節。當在花瓣飄落的櫻花樹下野餐時,你將永遠不缺酒伴。

以下將介紹各種不同的酒精飲料,為傳統且主流的品牌,可供你在這個花見季節享用。

啤酒

Source : www.tourist-note.com

啤酒是世界上最受歡迎的酒精飲品,分有多種口味及酒精濃度。許多聲稱自己不愛啤酒的人,大概是因為他們還沒找到自己的專屬啤酒。在日本,有各式各樣的啤酒可供選擇,就連最挑剔的愛酒人士也能(希望)找到他們喜愛的酒款。日本甚至有一款稱作「發泡酒」的低酒精飲料,喝起來像啤酒,但價格相對便宜,對於想節省旅費開銷的旅客是個好選擇。

讓我們為你介紹幾款你可能會想在日本享用的啤酒品牌。建議你將全數的品牌試一試,看看你喜歡哪一種,可在下次的花見之旅帶上並盡情享用!

一般啤酒

麒麟一番搾(キリン一番搾り)

朝日Super Dry(アサヒスーパードライ)

札幌黑標(サッポロ黒ラベル)

三得利The Premium Malts 頂級啤酒(ザ プレミアム モルツ)

惠比壽啤酒(エビスビール)

 

精釀啤酒

朝朝暮暮愛爾啤酒(よなよなエール)

東京黑(東京ブラック)

水曜日之貓(水曜日のネコ)

銀河高原淡啤酒(銀河高原ペールエール)

清酒(日本酒)

Source : www.tourist-note.com

清酒或許是日本最知名的酒釀。透過發酵米釀造而成,酒精濃度比多數啤酒還要高,所以千萬不要過度放縱,否則隔天醒來將頭痛欲裂。

清酒最棒的是分有冷飲、熱飲的喝法,可根據你的喜好享用。冷清酒在日文中稱作「冷酒」,通常在夏季飲用,而熱清酒則稱為「熱燗」,作為冬季飲品享用。要找出最佳的清酒取決於你是喜歡熱飲還是冷飲。你應該審慎挑選,較高等級的清酒以冷飲的喝法才能嚐到所有的風味,而陳年清酒則最好加熱後再飲用。

清酒等級取決於使用的米的精米程度。將米磨掉外層,去除不需要的蛋白質,留下米心的部分,可供釀造更清澈的清酒。米磨製得愈精細,釀造的清酒等級愈高。

讓我們介紹幾款清酒品牌,供你在日本享用:

久保田

越乃寒梅

獺祭

磯自慢

燒酒

Source : www.tourist-note.com

燒酒是一種酒類,其酒精濃度是比清酒高,但比西方的熱門烈酒威士忌及伏特加還要低,通常是以大麥、米或地瓜為原料來蒸餾釀造燒酒;然而,有時也會使用較不熱門的原料,像是黑糖、蕎麥與栗子。取決於使用的基底原料,燒酒也可擁有不同的風味,相當值得你一一淺嚐,找出你喜愛的口味。

以下推薦一些可供你嘗試的知名燒酒品牌清單,以使用的原料分類:

大麥燒酒:Kanoka

地瓜燒酒:霧島

米燒酒:白岳

梅酒

Source : www.tourist-note.com

梅酒是日本的一種酒飲,製作方式是將未成熟的日本梅子浸泡在燒酒中,加上糖一起醃製,讓酒增添一番甘甜滋味,對於那些不常喝酒的人來說相當有吸引力。雖然梅酒普遍選用燒酒釀製,但有些梅酒的基酒則是採用清酒及白蘭地。兩款梅酒又細分為不同種類。因此,根據基酒類別及其種類,你可以品嚐到不同口味。另外也有一款特別的梅酒是以名叫「白酒」的純酒為基底,可用來釀造梅酒。

以下為依照基酒分類的知名品牌清單為你增添樂趣:

燒酒為基酒:梅萬

白酒為基酒:蝶矢Sarari

清酒為基酒:雜賀梅酒

白蘭地為基酒:百年梅酒

 

Tourist Note JAPAN

https://tourist-note.com/tw/20170223135348

スポンサーリンク

Others // Entertainmentの最新記事

CATEGORY

OUR SERVICE

Popular Articles

Recommended Articles