位于东京的巨型美食

Feb 15, 2018


日本料理的传统一直都很关注食物比较微小的细节,摆盘的美观度,但这一点上却受到来自美国风格“巨量”的挑战,而这恰恰是很多美国人的最爱。尽管 “omori”这个词通常出现在餐厅的菜单上,以表示较大分量的食物,但“dekamori”“megamori”和“teramori”现在则在日本各个餐厅中代表着“巨型”的分量。

想想那些拉面上的拱顶,或者芭菲上的小山。日本的巨型食物给餐馆带来了挑战,使它们必须克服制作上的技术难关。虽然一些食物的分量是供一群朋友一起享用的,而还有一些则是为个人所用,日本各地巨型食物热爱者的出现,更加剧了这一挑战。但是像在日本这样认为不光盘是没礼貌行为的文化当中,你可能要在尝试这些吃到肚子爆炸的食物前,认真三思。

东京是巨型食物运动的中心,各处的餐厅都忙着往自己的菜单中增加巨型的尺寸。这一点不仅出现在日本食物中,一些国际料理和美味甜点也纷纷扩大尺寸。如果你正在考虑在东京之旅中挑战自己的胃容量,使它升级到巨型食物的大小,那么接下来这六道美食和它们的位置你绝对不能错过。

拉面

作为日本最受欢迎的菜品之一,毫无疑问,拉面是巨型美食运动的领头羊,在东京的Ramen Jiroラーメン二郎正在搭建他们的拉面山!不仅是它们所提供的面条的分量,还有顶部的堆成山的蔬菜,它被命名为“Jirorian”,在晚餐时段供客人享用。

https://tabelog.com/en/tokyo/A1314/A131402/13006051/

荞麦面

这些细细的的荞麦面是日本最健康的食物之一,所以如果你想尝试巨型分量,又不想造成胃痛,那么荞麦面是一个好的选择。Yugetsu Meguro’s ゆう月 目黒的巨型荞麦面的分量与其他店相比可谓是顶级了,在旅途中作为一个完美的休息点可以补充一下能量。

https://tabelog.com/en/tokyo/A1316/A131601/13036654/

芭菲

如果你想以最大的可能沉浸在甜食的天堂里,Osama to Strawberry(王様とストロベリー)的 ‘King Parfait’可以满足你的需求。这道甜品绝对是为了和朋友或家人共同分享而设计的,它的价格和卡路里摄入都很合理。

http://ousamato15.webcrow.jp/

炸鸡块

它的做法类似天妇罗,这道经过腌制和油炸的料理是鸡肉爱好者的“必需品”,特别是喜欢吃山鸡的朋友。Karaage Hitosuji(唐揚げ 一筋)供应东京最好的巨型分量炸鸡块,并且开放午餐和晚餐时段。

https://tabelog.com/en/tokyo/A1308/A130801/13200533/

猪肉饭

这道菜是经典的牛肉饭——Gyūdon的一个变体,在一碗米饭上加上烤猪肉,并配上绿色蔬菜。但说到Buta Daigaku (豚大学)的巨型猪肉饭时,你甚至很难看到底部的米饭,因为顶部堆着慢慢的猪肉!

https://tabelog.com/en/tokyo/A1301/A130103/13130245/

咖喱饭

久负盛名的东京咖喱餐厅Moyan(もうやんカレー)也加入了巨型食物的运动当中。他们的Millennium Curry(千年咖喱)是让客人在一个盘子中品尝各种各样的咖喱,感受来自日本、中国、印度和尼泊尔的影响。但是需要注意的是,如果你无法吃光盘子里的食物,将需要支付罚金!

http://en.japantravel.com/tokyo/moyan-curry/22965

Tourist Note JAPAN

https://tourist-note.com/cn/sightseeing/20170119155059

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