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Si eres un estudiante extranjero viviendo en Japón, puede que hayas experimentado estar corto de dinero a finales de mes debido a algún problema de presupuesto. Todos pasamos por los mismos problemas en la vida, ya que en ocasiones habrá otras prioridades que se interpongan en nuestros planes.

No importa cómo, nuestra primera prioridad es estudiar, en vez de trabajar para conseguir dinero mientras vivimos en Japón, así que muchos de nosotros queremos ahorrar dinero e intentar gastar en comida la menor cantidad posible.

No te preocupes, hay alimentos que puedes conseguir por un precio económico en Japón, tal y como soja, brotes de soja, col, natto o tofu.

Aquí presentamos cinco alimentos baratos que puedes comprar para ahorrar dinero en Japón, con recetas fáciles para que los puedas cocinar en casa. Son saludables, baratos, y requerirán muy poco tiempo de preparación (para que puedas centrar tu tiempo en otras cosas más importantes, como estudiar), ¡así que échales un vistazo!

1. Soja (Daizu)

1. ¿Sabías que los japoneses tienen una de las esperanzas de vida más largas del mundo?La razón más importante está relacionada con sus hábitos alimenticios, que se basan en el arroz, el pescado y la soja. Hay tres tipos de soja,  que conocemos como soja cocinada, natto y tofu.Precio medio: 100 yenes～120 yenes

   Efectos nutritivos principales:

   □ Ayuda a bajar los niveles de colesterol.

   □ Efectivo para baja peso.

   □ Bueno para ayudar con problemas de estreñimiento.

    

   Receta fácil: Cuece la soja con konjak (konnyaku) y sírvelos con salsa teriyaki.

   1. Ingredientes

   ☆ Soja hervida en agua (140g)・・・cuesta 100 yenes.

   ☆ Konjak (200g)・・・cuesta 50 yenes.

   1. Aliño

   ☆ 2 cucharadas soperas de salsa de soja.

   ☆ 2 cucharadas soperas de azúcar.

   ☆ 2 cucharadas soperas de mirin.

   ☆ Agua (100cc)

   Coste total de esta receta: 160 yenes.

   1. Corta el konjak en cupos pequeños, hiérvelos durante un minuto para eliminar el sabor amargo, y luego escúrrelos.
   2. Pon todas las especias en una olla y añade el konyak ya hervido y la soja.
   3. Cocínalo a fuego medio durante unos 10 minutos.

   En cuanto se haya evaporado toda el agua el plato estará listo.

2. 
   2. Brotes de soja (Moyashi)Este es un ingrediente utilizado diariamente por las familias japonesas. Es muy barato y se puede usar de muchas maneras para cocinar.Precio medio: 20 yenes～80 yenes

   Efectos nutritivos principales:

   □ Mucha vitamina C, que ayuda a prevenir resfriados.

   □ Alivio de estreñimiento.

   □ Alivio de estrés.

   Receta fácil: Brotes de soja con revuelto de cerdo y verduras.

   1. Ingredientes

   ☆ Cerdo (150g)・・・coste 80 yenes.

   ☆ Brotes de soja (1/3 del paquete)・・・coste 5 yenes.

   ☆ Cebolleta china  (1/3 del paquete)・・・coste 15 yenes.

   1. Aliño

   ☆ 1 cucharada sopera de salsa de soja.

   ☆ 1 cucharadita de azúcar.

   ☆ 1 cucharada sopera de salsa de ostras.

   ☆ 1 cucharadita de vinagre.

   ☆ 1 cucharadita de polvo de caldo de pollo.

   ☆ Una pizca de sal y pimienta.

   Precio total de la receta: 130 yenes.

   1. Mezcla el aliño en un bol. Dale un sabor fuerte añadiendo el caldo de pollo en polvo.
   2. Corta el cerdo en trozos pequeños fáciles de comer.
   3. Saltea todos los ingredientes en una sartén con aceite de sésamo.
   4. Añade los brotes de soja y saltéalo todo a fuego medio durante unos

   Déjalo reposar un momento y sírvelo mientras aún está caliente.

3. Col

1. La col les uno de los vegetales más saludables y con más nutrientes que puedes encontrar. Puedes comerla incluso sin cocinar y es habitual en programas dietéticos muy conocidos.Precio medio: 90 yenes～120 yenesEfectos nutritivos principales:

   □ Hace sentir bien a tu estómago.

   □ Relaja los intestinos irritables.

   □ Tiene mucha vitamina C, que ayuda a prevenir resfriados.

   Receta fácil: Ensalada de Izakaya.

   1. Ingredientes

   ☆ Col (3 hojas de col)・・・coste 5 yenes

   1. Aliño

   ☆ 1 cucharadita de ajo picado.

   ☆ 1 cucharadita de sopa japonesa.

   ☆ 1 cucharadita de aceite de sésamo.

   ☆ 1 cucharadita de aceite de chile.

   ☆ Una pizca de sal.

   ☆ Una pizca de semillas de sésamo blanco.

   Precio total de la receta: 10 yenes

   1. Pica la col.
   2. Pon la col picada y el aliño dentro de una bolsa de plástico (del supermercado, por ejemplo).
   3. Agítala y mezcla todo bien.

   Sírvelo en un plato y estará listo para comer.

4. Natto 

1. El natto es una comida japonesa tradicional que no te puedes perder. Es igual de nutritivo que la soja y te puede ayudar a tener una vida más larga. Aunque tiene un olor extraño para la mayoría de aquellos que lo prueban por primera vez, no se pueden negar los múltiples beneficios del natto. La mayoría de japoneses han incorporado este alimento en su dieta y hábitos alimenticios.Precio medio: 45 yenes～120 yenesEfectos nutritivos principales:

   □ Hace sentir bien a tu estómago.

   □ Alivia la vista cansada.

   □ Alivio del estrés.

   Receta fácil: Natto con arroz

   1. Ingredientes

   ☆ Natto (1 un paquete con sabor a salsa de soja)・・・coste 15 yenes

   ☆ Quimbombó (1) ・・・・coste 20 yenes

   ☆ Albaricoque japonés encurtido (umeboshi/ un poco)・・・・10 yenes

   ☆ Nori a tiras (un poco)・・・・5 yenes

   ☆ Arroz・・・10 yenes

   Precio total de la receta: 60 yenes

   1. Corta el quimbombó en trozos pequeños.
   2. Pon todo, menos el arroz, en un bol y mézclalo.
   3. Pon el arroz en otro bol.
   4. Añade la mezcla de ingredientes sobre el arroz.
   5. ¡Listo para comer! Si tienes sopa de miso, es un buen acompañante para este plato.

5. Tofu

1. Precio medio: 50 yenes～100 yenesEfectos nutritivos principales: □ Tiene una formula rejuvenecedora.

   □ Ayuda a relajar los intestinos irritables.

   □ Ayuda a reducir el nivel de colesterol.

   Receta fácil: Bol de tofu

   1. Ingredientes

   ☆ Tofu (1 porción) ・・coste 20 yenes

   ☆ Carne de cerdo picada (100g)・・・coste 100 yenes

   ☆ Media cebolla・・・coste 20 yenes

   1. Aliño

   ☆ 1 cucharadita de ajo picado.

   ☆ 1 cucharadita de sopa japonesa.

   ☆ 1 cucharadita de azúcar.

   ☆ 1 cucharadita de mirin.

   ☆ 1 cucharadita de sake para cocinar.

   ☆ Una pizca de sal.

   ☆ Una pizca de fécula de patata.

   Precio total de la receta: 150 yenes

   1. Corta la cebolla en rodajas finas y el tofu en cubos pequeños.
   2. Saltea todos los ingredientes.
   3. Añade el aliño, menos la fécula de patata, a los ingredientes salteados.
   4. Saltéalo todo durante unos 5 minutos.
   5. Añade la fécula de patata y espera alrededor de un minute.
   6. Pon el arroz en un bol y cómelo junto al resto.

   ¿Has visto cuánto puedes ahorrar cocinando estas simples recetas japonesas? Estos son 5 alimentos diarios recomendados que pueden ayudarte a mantenerte saludable por un precio razonable. ¡Disfruta tu comida!

YAE/ Japan