{"id":27978,"date":"2017-02-21T09:40:43","date_gmt":"2017-02-21T00:40:43","guid":{"rendered":"https:\/\/guidable.co\/move_to_japan\/la-practica-parrilla-en-una-cocina-japonesa\/"},"modified":"2022-01-14T17:12:11","modified_gmt":"2022-01-14T08:12:11","slug":"la-practica-parrilla-en-una-cocina-japonesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guidable.co\/es\/culture-es\/la-practica-parrilla-en-una-cocina-japonesa\/","title":{"rendered":"La pr\u00e1ctica parrilla en una cocina japonesa"},"content":{"rendered":"<p>La pr\u00e1ctica parrilla en una cocina japonesa<\/p>\n<p>21 de febrero de 2017<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En una cocina japonesa, suele haber un asador de pescado justo debajo de la cocina de gas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El tama\u00f1o de la parrilla es muy peque\u00f1o. Suele ser solo un poco m\u00e1s grande que una caja de zapatos. Si echa un ojo a las im\u00e1genes a continuaci\u00f3n, puede ver espacio con la ventana de vidrio en la parte central de la cocina de gas (Figura 1 y 2). Tiene un espacio suficiente para tres o cuatro peces de tama\u00f1o peque\u00f1o (Imagen 3).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los extranjeros no suelen saber al principio c\u00f3mo usar esta parrilla. Sin embargo, cuando sabe como funciona, puede cocinar una gran variedad de alimentos de forma r\u00e1pida y f\u00e1cil porque las temperaturas dentro pueden llegar hasta los 300 \u00b0 C (570 \u00b0 F). Las altas temperaturas hacen que el la comida por fuera sea crujiente, pero el interior se pone tierno y jugoso. Tambi\u00e9n puede colocar una bandeja de plancha de hierro o una bandeja en la rejilla original para que se adapte al tipo de comida que desea. Si se acostumbra a este tipo de asador, ser\u00e1 mucho m\u00e1s f\u00e1cil y r\u00e1pido cocinar.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/0c7739bbcf3de9865e2dbaf3921495fd_s.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-27989\" src=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/0c7739bbcf3de9865e2dbaf3921495fd_s.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/0c7739bbcf3de9865e2dbaf3921495fd_s.jpg 640w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/0c7739bbcf3de9865e2dbaf3921495fd_s-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/28d64af364b76b4358f30bf29450c4bd_s.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-27990\" src=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/28d64af364b76b4358f30bf29450c4bd_s.jpg\" alt=\"\" width=\"681\" height=\"462\" srcset=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/28d64af364b76b4358f30bf29450c4bd_s.jpg 640w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/28d64af364b76b4358f30bf29450c4bd_s-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 681px) 100vw, 681px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>C\u00f3mo encenderlo y calentar<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No es dif\u00edcil usarlo. Primero, simplemente presione el bot\u00f3n por unos segundos para encender la estufa. Cuando esta se haya encendido, gire la mosca hasta que tenga la potencia de calor adecuada. Es todo por ahora.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/3c6acc041fd2213f9fec025b73c8ba46_s.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-27991\" src=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/3c6acc041fd2213f9fec025b73c8ba46_s.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/3c6acc041fd2213f9fec025b73c8ba46_s.jpg 640w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/3c6acc041fd2213f9fec025b73c8ba46_s-300x226.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Sugerencias para cocinar<\/h2>\n<p>Se llama &#8216;parrilla de pescado&#8217;. Pero, las personas cocinan mucha m\u00e1s comida que solo pescado. Puede cocinar much\u00edsimas cosas como tostadas, salchichas, verduras, pizzas, papas fritas, pollo (asar en lugar de fre\u00edr puede ser una opci\u00f3n m\u00e1s saludable), pescado y verduras al vapor en una bolsa de papel de aluminio, carnes, pasteles, pan, budines, pasteles y sobras de alimentos fritos. No tiene que comprar ollas y bandejas costosas para estos alimentos. Puede remplazarlo con papel de aluminio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Consejos para cocinar<\/h2>\n<ul>\n<li>Precaliente la parrilla unos cinco minutos.<\/li>\n<li>En algunos tipos de parrillas, se debe llenar la bandeja con agua antes.<\/li>\n<li>Mire constantemente la comida a trav\u00e9s de la ventana de vidrio mientras cocina para evitar quemarla hasta que se habitu\u00e9 a usar la parrilla.<\/li>\n<li>Saque la comida cocida despu\u00e9s de apagar la parrilla para que se enfr\u00ede y evite que la comida absorba el olor dejado en el interior.<\/li>\n<li>Ponga una hoja de papel de aluminio en el fondo de la bandeja de la parrilla para atrapar las gotas de comida.<\/li>\n<li>Mezcle bicarbonato de soda en el agua para que despu\u00e9s se pueda limpiar f\u00e1cilmente la bandeja.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las cocinas japonesas no suelen ser grandes as\u00ed que la gente usa el asador como sustituto de otros aparatos de cocina como la tostadora, un horno con parrilla, el microondas y un horno convencional. Hay muchas recetas gratuitas en internet o tambi\u00e9n puedes crear sus recetas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Los tres tipos de parrilla de pescado &#8211; cual comprar<\/strong><\/p>\n<p>Hay tres tipos de parrilla disponibles en el mercado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>Productos en la parte inferior<\/li>\n<\/ol>\n<p>La hornalla de gas se encuentra s\u00f3lo en la parte superior<\/p>\n<p>Debe llenar un poco de agua en la bandeja debajo de la parrilla antes de usarla.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pros:<\/p>\n<ul>\n<li>Es mucho m\u00e1s f\u00e1cil sacar el pescado de la parrilla cuando est\u00e1 cocinado, ya que el vapor del agua que est\u00e1 debajo impide que los alimentos se peguen con la parrilla.<\/li>\n<li>Es rentable. Ya que la mayor\u00eda son la gama m\u00e1s barata que hay en el mercado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Contras:<\/p>\n<ul>\n<li>Puede que tome un poco de tiempo prepararse para usarlo, ya que este puede necesitar preparaciones adicionales, como poner un poco de aceite en la parrilla antes de introducir cualquier alimento para evitar que se pegue.<\/li>\n<li>Puede que no sea f\u00e1cil limpiarlo ya que debe sacar la parrilla para drenar el agua sucia sin derramarla.<\/li>\n<li>Debe voltear la comida para que se asen a la par ambos lados de manera uniforme.<\/li>\n<li>El pescado o la comida se pueden desquebrajar cuando lo est\u00e9 volteando.<\/li>\n<li>Tarda m\u00e1s tiempo cocinar alimentos a la parrilla que otros tipos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>\n<h2>Productos en la parte media<\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Parrillas con un quemador de gas \u00fanicamente en la parte superior, y que no necesitan llenar la bandeja con agua antes de usarla.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pros:<\/p>\n<ul>\n<li>Es m\u00e1s f\u00e1cil eliminar los alimentos pegados a la parrilla cuando est\u00e1 caliente.<\/li>\n<li>Es m\u00e1s simple de usar porque no necesita poner agua en la bandeja antes de usarse o drenarla despu\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Contras:<\/p>\n<ul>\n<li>La comida podr\u00eda desquebrajarse cuando se est\u00e1 volteando.<\/li>\n<li>Tarda m\u00e1s tiempo en cocinar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>\n<h2>Productos en la parte superior<\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Parrillas con quemadores de gas en la parte superior e inferior, no se necesita llenar la bandeja con agua antes de usarse.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pros:<\/p>\n<ul>\n<li>La cocci\u00f3n tarda la mitad que las otras.<\/li>\n<li>No es necesario dar la vuelta a la comida.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Contras:<\/p>\n<ul>\n<li>Es m\u00e1s probable que la comida se pegue a la parrilla.<\/li>\n<li>Es la parrilla m\u00e1s cara.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Puede que tenga que considerar un poco qu\u00e9 comprar dependiendo de para qu\u00e9 lo va a usar y con qu\u00e9 frecuencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Dos proveedores de gas<\/h2>\n<p>Hay dos proveedores de gas en Jap\u00f3n. Uno es Gas LP (LPG) y el otro es Toshi Gas (LNG). La boquilla del conector de gas var\u00eda seg\u00fan el proveedor, as\u00ed que debe asegurarse de comprar una cocina de gas que tenga un conector adecuado. Incluso si no tiene un horno o un microondas, a\u00fan puede cocinar la mayor\u00eda de las recetas con este asador. Disfrutar\u00e1 cocinando sin la frustraci\u00f3n de no tener un horno convencional en casa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Miua<\/p>\n<p>Jap\u00f3n<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pr\u00e1ctica parrilla en una cocina japonesa 21 de febrero de 2017 &nbsp; En una cocina japonesa, suele haber un asador de pescado justo debajo de la cocina de gas. &nbsp; El tama\u00f1o de la parrilla es muy peque\u00f1o. Suele ser solo un poco m\u00e1s grande que una caja de zapatos. 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