{"id":30548,"date":"2017-11-20T08:45:49","date_gmt":"2017-11-19T23:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/guidable.co\/culture\/food\/3-faciles-recetas-de-estofados-y-caldos-japoneses-para-el-frio-invierno\/"},"modified":"2021-07-01T15:23:27","modified_gmt":"2021-07-01T06:23:27","slug":"3-faciles-recetas-de-estofados-y-caldos-japoneses-para-el-frio-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guidable.co\/es\/seasons-es\/winter-es\/3-faciles-recetas-de-estofados-y-caldos-japoneses-para-el-frio-invierno\/","title":{"rendered":"3 f\u00e1ciles recetas de estofados y caldos japoneses para el frio invierno."},"content":{"rendered":"<p>Est\u00e1 haciendo m\u00e1s frio cada vez y ya casi no se puede salir sin abrigarse bien. Creo que hoy cenaremos estofado (nabe) japon\u00e9s. Los nabe son recetas super f\u00e1ciles de la cocina japonesa y te calientan durante el invierno. \u00a1Es el favorito de muchos!<\/p>\n<p>Comer nabe en un restaurant puede ser caro. \u00a1Pero es bien f\u00e1cil de preparar y te ahorrar\u00e1s mucho dinero! \u00a1Aqu\u00ed te presento algunas de mis recetas favoritas!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo1.yosenabe.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-30549 aligncenter\" src=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo1.yosenabe.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"363\" srcset=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo1.yosenabe.jpg 640w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo1.yosenabe-300x170.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>3 recetas de caldos y estofados (nabe) japoneses<\/h2>\n<p>\u00a1Lo Bueno de cocinar nabe es que puedes agregar los ingredientes que quieras en la cantidad que quieras! \u00bfAs\u00ed que por qu\u00e9 no intentas ajustar estas recetas a tus gustos y as\u00ed crear tu nabe favorito?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>1. Kimchi Nabe<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo2.Kimchinabe.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-30550 aligncenter\" src=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo2.Kimchinabe.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo2.Kimchinabe.jpg 640w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo2.Kimchinabe-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Ingredientes (3 &#8211; 4 personas):<\/h3>\n<p>\u2606&lt;salsa para marinar la carne de cerdo&gt;<\/p>\n<ul>\n<li>Cerdo en lonchas x 200g<\/li>\n<li>Sake de cocinar x 3 cucharadas<\/li>\n<li>Miso x 1 cucharada<\/li>\n<li>Ajo rallado x 1 diente<\/li>\n<li>Jengibre rallado x 1 pieza<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2605&lt;Sopa&gt;<\/p>\n<ul>\n<li>Sake de cocinar x 1 taza<\/li>\n<li>Agua x 2 tazas<\/li>\n<li>Salsa de soja x 1 cucharada<\/li>\n<li>Gochujang (pasta de chile rojo coreana) x 1 cucharada<\/li>\n<li>Caldo de sopa de pollo (caldo de sopa Torigara) x 2 cucharaditas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tambi\u00e9n puedes comprar caldo de kimchi ya listo del supermercado. Pero te recomiendo que ajustes el sabor agregando Gochujang aun cuando compres el caldo ya listo.<\/p>\n<ul>\n<li>&lt;Ingredientes para hervir en la sopa&gt;<\/li>\n<li>Kimchi x 200 \u2013 250<\/li>\n<li>Tofu x 1 paquete<\/li>\n<li>Hakusai (repollo chino) x al menos 5 \u2013 6 hojas<\/li>\n<li>Puerro x 3<\/li>\n<li>Ceboll\u00edn x 1 ramo<\/li>\n<li>Hongos Enoki x 1 paquete<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p>1. Adoba la de carne de cerdo en rodajas en la salsa.<\/p>\n<p>2. Corte los ingredientes en piezas del tama\u00f1o de un bocado.<\/p>\n<p>3. Ponga un poco de aceite de s\u00e9samo en la sart\u00e9n y saltee el cerdo y el kimchi.<\/p>\n<p>4. Mueva el cerdo salteado y el kimchi a una olla nabe, y agregue los otros ingredientes encima.<\/p>\n<p>5. Vierta la sopa en la olla de nabe y hierva.<\/p>\n<p>6. Cuando vea que las cebolletas se ablandan, est\u00e1 listo para servir.<\/p>\n<p>7. Despu\u00e9s de comer todos los ingredientes, pon arroz cocido en la olla de nabe y \u00a1disfruta del risotto de Kimchi!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>2. Gyoza Nabe<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo3.Gyozanabe.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-30551 aligncenter\" src=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo3.Gyozanabe.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo3.Gyozanabe.jpg 640w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo3.Gyozanabe-300x200.jpg 300w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo3.Gyozanabe-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Ingredientes (3 &#8211; 4 personas):<\/h3>\n<p>\u2606 &lt;Sopa&gt;<\/p>\n<ul>\n<li>caldo de Dashi x 600ml<\/li>\n<li>Mirin x 30ml<\/li>\n<li>Sal x 1 pizca<\/li>\n<li>salsa de soja x 10ml<\/li>\n<\/ul>\n<p>&lt;Ingredientes para hervir en sopa&gt;<\/p>\n<ul>\n<li>Gyoza dumplings x 12 (tanto como quieras)<\/li>\n<li>Hokusai (repollo chino) x 5-6 hojas<\/li>\n<li>brotes de soja x 1 pu\u00f1ado<\/li>\n<li>Puerro x 2<\/li>\n<li>hongos Shiitake x 4<\/li>\n<li>&lt;Aderezo antes de comer&gt;<\/li>\n<li>Aceite de s\u00e9samo<\/li>\n<li>Semillas de s\u00e9samo<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p>1. Corte el ingrediente en piezas del tama\u00f1o de un bocado y p\u00f3ngalos en una olla nabe.<\/p>\n<p>2. Vierta la sopa en la olla Nabe.<\/p>\n<p>3. Hierva hasta que los vegetales se ablanden.<\/p>\n<p>4. Agregue gyoza y hierva por otros 10 minutos.<\/p>\n<p>5. Cuando Gyoza est\u00e9 caliente, apaga el fuego.<\/p>\n<p>6. Agregue un poco de aceite de s\u00e9samo y una pizca de semillas de s\u00e9samo antes de comer.<\/p>\n<p>Hacer gyoza desde el principio lleva mucho tiempo, pero puedes comprar gyoza refrigerada o congelada preparada en cualquier supermercado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>3. Sukiyaki<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo4.sukiyaki.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-30552 aligncenter\" src=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo4.sukiyaki.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo4.sukiyaki.jpg 640w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo4.sukiyaki-300x200.jpg 300w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo4.sukiyaki-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Ingredientes (3 &#8211; 4 personas):<\/h3>\n<p>salsa Sukiyaki 250ml<\/p>\n<p>Huevo x 4 (un huevo por persona)<\/p>\n<p>carne de res para Sukiyaki x 300 g<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&lt;Ingredientes para hervir en sopa&gt;<\/p>\n<p>fideos Shirataki x 100 g<\/p>\n<p>Paquete de tofu x 1<\/p>\n<p>Hongos enoki x 1 paquete<\/p>\n<p>Hongos Shiitake x 6<\/p>\n<p>ceboll\u00edn verde x 1<\/p>\n<p>Hokusai (repollo chino) x 1\/2<\/p>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p>1. Corta todos los ingredientes en piezas del tama\u00f1o de un bocado.<\/p>\n<p>2. Calentar una sart\u00e9n grande y poner un poco de aceite.<\/p>\n<p>3. Sofr\u00eda las lonchas de carne Sukiyaki suavemente.<\/p>\n<p>4. Cuando la carne est\u00e9 casi cocinada, agregue la salsa Sukiyaki a la sart\u00e9n. (\u00a1Tenga cuidado de no cocinar demasiado la carne!)<\/p>\n<p>5. Agregue el resto de los ingredientes y cocine a fuego lento durante unos minutos.<\/p>\n<p>6. Una vez que todos los ingredientes est\u00e9n calientes, sum\u00e9rjalos en huevo crudo y coma. (Si no le gustan los huevos crudos, puede hervirlos y ponerlos en una olla).<\/p>\n<p>7.Despu\u00e9s de comer todos los ingredientes, pon los fideos Udon en la salsa Sukiyaki sobrante y \u00a1disfruta Sukiyaki Udon!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfverdad que el Sukiyaki es demasiado caro?<\/h2>\n<p>Es cierto que Sukiyaki es caro y no lo comemos como comida cotidiana. Es m\u00e1s, como un alimento ocasional para confortarte a ti mismo.<\/p>\n<p>Pero ten en cuenta que, si comes Sukiyaki en un restaurante, por lo general cuesta alrededor de 10.000 yenes por persona o m\u00e1s. En un supermercado, puede encontrar buena carne desde 500 yenes a 700 yenes por 100g. Es mucho m\u00e1s asequible y muy f\u00e1cil de cocinar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00a1Sabe mejor cuando comes con tus amigos!<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo5.Nabeparty.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-30553 aligncenter\" src=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo5.Nabeparty.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo5.Nabeparty.jpg 640w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo5.Nabeparty-300x200.jpg 300w, https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/photo5.Nabeparty-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El secreto para disfrutar m\u00e1s de Nabe es compartirlo con tus amigos. Es cierto que Nabe sabe mejor cuando comes con otras personas. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 no organizas una fiesta en casa con Nabe este fin de semana? No puedes equivocarte con Nabe ya que es muy f\u00e1cil de preparar y ni siquiera necesitar\u00e1s entretener a tus invitados. mantenlos ocupados dej\u00e1ndolos poner sus verduras en la olla para hervir y que se sirvan por s\u00ed mismos. \u00a1Cr\u00e9eme, esto es entretenido!<\/p>\n<p>Sae\/Japan<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Est\u00e1 haciendo m\u00e1s frio cada vez y ya casi no se puede salir sin abrigarse bien. Creo que hoy cenaremos estofado (nabe) japon\u00e9s. Los nabe son recetas super f\u00e1ciles de la cocina japonesa y te calientan durante el invierno. \u00a1Es el favorito de muchos! 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