![\"\"](\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/bamboo-whisk-bowls-color-461428.jpg\")
<\/h3>\n<\/h3>\n<\/p>\n
<\/p>\n
El t\u00e9 (cha) ha sido una parte importante de la cultura japonesa durante siglos, y sigue siendo la bebida m\u00e1s consumida en Jap\u00f3n (aunque el caf\u00e9 tambi\u00e9n se ha vuelto muy popular en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas). La sociedad japonesa est\u00e1 ahora inmersa en el h\u00e1bito y el ritual del t\u00e9, especialmente el t\u00e9 verde. Una de mis partes favoritas de volar en las aerol\u00edneas japonesas son las ofertas constantes de t\u00e9 verde fr\u00edo o caliente, y me encanta que pueda obtener t\u00e9 verde sin az\u00facar en m\u00e1quinas expendedoras de todo Jap\u00f3n. La ceremonia del t\u00e9 japonesa (chanoyu) se desarroll\u00f3 hace siglos, en gran parte debido a un amor creciente por el t\u00e9 y la mentalidad del budismo zen. El objetivo real de la ceremonia no es simplemente disfrutar de un t\u00e9 con amigos o familiares, sino que tambi\u00e9n se supone que es (si lo est\u00e1 haciendo bien) una experiencia muy personal, de estar en el momento, armoniosa, donde el acto de hacer el t\u00e9 es tan beneficioso y reconfortante como su consumo real. Es una forma de meditaci\u00f3n. Es pacifico. Es un regalo dado por el anfitri\u00f3n a los invitados. Y lo mejor de todo, tambi\u00e9n puedes tomar un t\u00e9 realmente delicioso.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La combinaci\u00f3n de la preparaci\u00f3n del t\u00e9 ritualista y la atenci\u00f3n y espiritualidad del budismo dieron origen a la ceremonia del t\u00e9 japonesa desde el siglo XII. Como muchas otras cosas en Jap\u00f3n, la importancia del t\u00e9 y la idea de la ceremonia del t\u00e9 se origin\u00f3 en China y fue tra\u00edda por monjes budistas japoneses que regresaron a Jap\u00f3n, primero por el monje japon\u00e9s Eichu. De hecho, no hab\u00eda plantas de t\u00e9 en Jap\u00f3n hasta que las primeras semillas de China se importaron hace m\u00e1s de 1000 a\u00f1os. En su mayor parte, el t\u00e9 fue consumido como una forma de medicamento para una gran cantidad de enfermedades. M\u00e1s tarde, el monje Eisai, quien fund\u00f3 el budismo zen en Jap\u00f3n, lo incorpor\u00f3 a las ceremonias religiosas. Tambi\u00e9n fue la persona que decidi\u00f3 tratar de moler el t\u00e9 en polvo antes de agregar el agua caliente y usar un batidor de bamb\u00fa para mezclarlos. Esto form\u00f3 la base de lo que hoy conocemos como la ceremonia del t\u00e9 japonesa. A trav\u00e9s de los a\u00f1os y varios per\u00edodos, el t\u00e9 y su ceremonia fueron adoptados por la clase Samurai, quienes le agregaron la importancia de la simplicidad y la calidad est\u00e9tica. Despu\u00e9s de un largo tiempo, se extendi\u00f3 a trav\u00e9s de las clases a personas m\u00e1s comunes, aunque a\u00fan mantuvo la influencia budista zen de la intimidad, la est\u00e9tica y el intercambio de t\u00e9 entre amigos o invitados.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n A medida que la ceremonia ha evolucionado a lo largo de cientos de a\u00f1os, ha habido diferentes escuelas de pensamiento, variaciones y modelos que se desarrollaron sobre c\u00f3mo se debe realizar una ceremonia del t\u00e9. Esta es una gu\u00eda general de c\u00f3mo es una experiencia tradicional de hoy (* Nota: si encuentra lugares en Jap\u00f3n ofreciendo una \u00abceremonia del t\u00e9\u00bb, es probable que no haya dos iguales y que puedan variar enormemente en alcance y ejecuci\u00f3n). La sala tradicional para una ceremonia del t\u00e9 japonesa es una peque\u00f1a sala de tatami de cuatro y medio. Una ceremonia del t\u00e9 requiere mucha preparaci\u00f3n para que el anfitri\u00f3n haga que sus invitados se sientan relajados y en paz. Todo debe ser limpio y est\u00e9ticamente agradable. Sus tatamis deben ser barridos, el papel en su shouji (pantallas japonesas recubiertas con papel) no debe estar da\u00f1ado o descolorido, incluso el camino que conduce a su chashitsu (sal\u00f3n de t\u00e9) debe estar limpio, ordenado, y las plantas recortadas (si al aire libre). Durante la ceremonia, muchos de los utensilios se limpian o se limpian como parte del proceso. Predominantemente, el t\u00e9 usado es matcha (t\u00e9 verde en polvo), pero hay versiones para sencha (t\u00e9 verde de hoja entera) as\u00ed como otras. Debido a la inmensa historia y variaci\u00f3n del chanoyu, hay literalmente cientos de diferentes tipos de herramientas (D\u014cgu), utensilios y accesorios que utilizan diferentes personas. Por esta raz\u00f3n, solo enumerar\u00e9 algunos de los elementos b\u00e1sicos b\u00e1sicos:<\/span><\/p>\n Cha-ire<\/b> (carrito de t\u00e9):<\/b> el recipiente grande, generalmente de cer\u00e1mica, en el que se guarda el matcha. El mismo cha-ire generalmente se almacena y se transporta en una bolsa llamada shifuku.<\/span><\/p>\n Chakin:<\/b> un pa\u00f1o blanco que se usa para limpiar el taz\u00f3n de t\u00e9 antes y despu\u00e9s de usarse en la ceremonia.<\/span><\/p>\n Chasen (batidor):<\/b> por lo general, est\u00e1n hechos de una sola pieza de bamb\u00fa y se usan para mezclar el t\u00e9 en polvo y el agua caliente para una experiencia suave y constante de consumo de t\u00e9. Hay diferentes tipos de batidos utilizados para diferentes tipos de t\u00e9.<\/span><\/p>\n Chawan (taz\u00f3n de t\u00e9)<\/b>: el taz\u00f3n muy importante del cual tomar\u00e1s tu delicioso t\u00e9. Se pueden usar diferentes formas y estilos de tazones en diferentes estaciones para ayudar a la temperatura que usted desea para su t\u00e9. Estos tambi\u00e9n son generalmente de cer\u00e1mica y preferiblemente hechos a mano. Los entusiastas extremos del t\u00e9 pueden incluso usar tazones de t\u00e9 que tienen cientos de a\u00f1os.<\/span><\/p>\n Chashaku (cucharada de t\u00e9<\/b>): estas herramientas son espec\u00edficas para el matcha. Debido a que el t\u00e9 es un polvo muy fino, se necesitan peque\u00f1as cucharadas como estas para obtener Las porciones de t\u00e9 precisan qu\u00e9 tan fuertes les gusta a sus invitados el t\u00e9. Por lo general, estos tambi\u00e9n se hacen de una sola pieza de bamb\u00fa y se usan para transferir el t\u00e9 directamente del cha-ire a los tazones de t\u00e9 chawan.<\/span><\/p>\n Kama (olla de hierro \/ hervidor de agua):<\/b> estos contenedores grandes de metal se utilizan para calentar el agua utilizada en la ceremonia del t\u00e9. Tienden a ser lo suficientemente grandes como para servir a m\u00faltiples invitados.<\/span><\/p>\n Hishaku (cuchar\u00f3n):<\/b> estas cucharadas est\u00e1n hechas de bamb\u00fa y tienen un mango largo atado a una taza de bamb\u00fa o una cuchara al final. Se utilizan para transferir el agua caliente del kama a los tazones de t\u00e9 chawan en lugar de usar un hervidor de t\u00e9 de estilo m\u00e1s moderno (como la mayor\u00eda de nosotros tenemos en nuestras cocinas) donde el agua caliente se vierte directamente del ca\u00f1o en el lateral. la taza o el taz\u00f3n.<\/span><\/p>\n La ceremonia se centra en gran medida en peque\u00f1os detalles. Casi cada momento y movimiento debe ser preciso. Esto puede ser cierto para la experiencia de la ceremonia del t\u00e9 seg\u00fan la orientaci\u00f3n del t\u00e9 y de qu\u00e9 lado se bebe, as\u00ed como la orientaci\u00f3n del anfitri\u00f3n y los invitados y qu\u00e9 mano utiliza la herramienta de preparaci\u00f3n del t\u00e9.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n S\u00e9 lo que est\u00e1s pensando: \u00abEsta lecci\u00f3n de historia est\u00e1 muy bien, pero \u00bfpuedo probar una de estas ceremonias del t\u00e9?\u00bb La respuesta corta es s\u00ed. Hay lugares dispersos por todo Jap\u00f3n que realizan una versi\u00f3n de la ceremonia del t\u00e9 en la que puedes participar. Son muy populares en los jardines japoneses y en ciertos templos y santuarios, as\u00ed como en algunas tiendas dirigidas por entusiastas del t\u00e9 japoneses. Estos son solo algunos de los muchos lugares en Tokio donde puedes (generalmente por una tarifa) disfrutar y experimentar una versi\u00f3n de la ceremonia del t\u00e9 japonesa hoy.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Ubicado en el \u00e1rea de Chiyoda, en el centro de Tokio, justo al lado del incre\u00edble Parque Hibiya (uno de mis parques favoritos en Tokio), el Imperial Hotel Tokyo ofrece una experiencia \u00fanica de t\u00e9. Tienen una sala de ceremonia del t\u00e9 llamada Toko-an, donde puedes disfrutar tranquilamente de un ritual de preparaci\u00f3n de t\u00e9 muy tradicional. Sigue el camino de piedra hasta la sala de tatami, donde, seg\u00fan ellos, son \u00abfieles en el m\u00e1s m\u00ednimo detalle al estilo sukiya prescrito\u00bb. Observe c\u00f3mo se prepara su t\u00e9 lentamente y de forma met\u00f3dica con los utensilios y utensilios de cocina tradicionales antes de probar su t\u00e9 creado especialmente con el dulce acompa\u00f1amiento habitual. Se requieren reservaciones y un viaje al Toko-an costar\u00e1 alrededor de 2,000 yenes por persona. Pero definitivamente vale la pena intentarlo.<\/span><\/p>\n \u00bfTe gustar\u00eda obtener una experiencia m\u00e1s pr\u00e1ctica y participar en una ceremonia del t\u00e9 japonesa? A solo unas manzanas del Imperial Hotel Tokyo, en el distrito de Ginza, se encuentra la tienda de t\u00e9 y cafeter\u00eda Jugetsudo. Se encuentra en el quinto piso de la Torre Ginza Kabukiza y ofrece un ambiente m\u00e1s moderno para la preparaci\u00f3n del t\u00e9. Ofrecen una clase llamada \u00abCeremonia del t\u00e9 para principiantes\u00bb en ingl\u00e9s y japon\u00e9s. En la clase, un experto en t\u00e9 le explicar\u00e1 el significado detr\u00e1s del ritual y las herramientas y lo guiar\u00e1 a trav\u00e9s de los pasos de la ceremonia del t\u00e9 japon\u00e9s para que pueda participar y comprender el proceso por s\u00ed mismo. Los boletos son mucho m\u00e1s caros a 6,000 yenes por persona, pero eso incluye un kit de inicio de ceremonia de t\u00e9 verde con los utensilios necesarios para poder realizar su propia ceremonia de t\u00e9 en casa.<\/span><\/p>\n En Nishi-Asakusa, puedes encontrar una escuela de t\u00e9 llamada Shizu-kokoro que ofrece una experiencia \u00edntima de t\u00e9 tradicional. Por el alto pero razonable costo de aproximadamente 4,000 yenes por persona y puede ver una ceremonia de t\u00e9 japonesa muy tradicional e \u00edntima en un sal\u00f3n de t\u00e9 tradicional y aut\u00e9ntico. Despu\u00e9s de observar c\u00f3mo funciona la ceremonia, lo guiar\u00e1n a trav\u00e9s de un taller para ense\u00f1arle sobre el chado (modo de t\u00e9) y c\u00f3mo realizar la ceremonia del t\u00e9 usted mismo. Aprender\u00e1 a usar los utensilios y herramientas mientras practica la atenci\u00f3n plena y adquiere una nueva habilidad que puede usar para entretener a sus propios invitados en casa. Si te diriges a Kaminarimon y Sensoji para hacer turismo, definitivamente debes pasar y comprobarlo.<\/span><\/p>\n Justo en el coraz\u00f3n de Tokio, dentro del Jard\u00edn Nacional Shinjuku, hay una serie de tiendas de bocadillos, puestos y \u00e1reas de descanso. Uno de ellos es una peque\u00f1a casa de t\u00e9 agregada en 1987 llamada Rakuu-tei. Por unos cientos de yenes, puede sentarse y servirse algo de t\u00e9 verde y dulces mientras disfruta de la secci\u00f3n de jard\u00edn japon\u00e9s del parque. No hay mucha ceremonia tradicional, pero si eres nuevo en Jap\u00f3n, esta es una manera encantadora de pasar la tarde mientras disfrutas de la experiencia b\u00e1sica del t\u00e9 japon\u00e9s por menos de 1000 yenes.<\/span><\/p>\n Es posible que haya visto este jard\u00edn mencionado en el art\u00edculo anterior sobre los mejores jardines japoneses. En Yokohama y justo al sur de Motomachi-Chukagai, puedes encontrar uno de mis lugares favoritos en Jap\u00f3n. Este jard\u00edn tiene un museo \/ galer\u00eda interior dedicado a su historia y la de su fundador, Sankei Hara. Tienen una hermosa secci\u00f3n destinada a ceremonias de t\u00e9. Por 500 yenes (aparte de la tarifa de entrada) puede disfrutar de t\u00e9 caliente preparado por maestros de t\u00e9 japoneses en kimonos. Tambi\u00e9n proporcionan algunas gu\u00edas instructivas \u00fatiles en varios idiomas para que pueda seguir el protocolo adecuado para la ceremonia.<\/span><\/p>\n Si tiene tiempo, le recomiendo que viaje a uno de los lugares mencionados anteriormente y disfrute de una experiencia cultural encantadora, adem\u00e1s de un t\u00e9 incre\u00edble (y dulces).<\/span><\/p>\n <\/p>\n Realmente me encanta el t\u00e9 y espero que t\u00fa tambi\u00e9n. Encuentro que estos rituales son una manera maravillosa de relajarse y experimentar un poco de la cultura hist\u00f3rica japonesa que se ha transmitido a trav\u00e9s de un milenio. \u00bfQu\u00e9 opinas? \u00bfAlguna vez has experimentado una ceremonia de t\u00e9 tradicional japonesa? \u00bfD\u00f3nde en Jap\u00f3n has encontrado la mejor versi\u00f3n moderna o la versi\u00f3n m\u00e1s cl\u00e1sica de la vieja escuela? Si esto es algo que nunca has probado, te recomiendo salir y probar uno de los lugares mencionados anteriormente. O bien, intente encontrar su propio lugar especial y h\u00e1ganos saber todo acerca de su ceremonia del t\u00e9 japon\u00e9s.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfQu\u00e9 es? Japon y te El t\u00e9 (cha) ha sido una parte importante de la cultura japonesa durante siglos, y sigue siendo la bebida m\u00e1s consumida en Jap\u00f3n (aunque el caf\u00e9 tambi\u00e9n se ha vuelto muy popular en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas). 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<\/p>\n\u00bfComo funciona?<\/span><\/h2>\n
Ceremonias de t\u00e9 japonesas en Tokio<\/span><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/beverage-ceramic-container-230477.jpg\")
<\/p>\nImperial Hotel Tokyo<\/span><\/h3>\n
Jugetsudo<\/span><\/h3>\n
Shizu-Kokoro<\/span><\/h3>\n
Shinjuku Nacional Gyoen<\/span><\/h3>\n
Sankeien Garden<\/span><\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/guidable.co\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/clay-light-painting-painting-with-light-39702.jpg\")
<\/p>\n\u00a0\u00bfQu\u00e9 piensas?<\/span><\/h2>\n