{"id":28009,"date":"2017-02-21T09:40:43","date_gmt":"2017-02-21T00:40:43","guid":{"rendered":"https:\/\/guidable.co\/move_to_japan\/le-tres-pratique-grill-a-poisson-des-cuisines-japonaises\/"},"modified":"2021-01-20T14:56:11","modified_gmt":"2021-01-20T05:56:11","slug":"le-tres-pratique-grill-a-poisson-des-cuisines-japonaises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guidable.co\/fr\/living-fr\/le-tres-pratique-grill-a-poisson-des-cuisines-japonaises\/","title":{"rendered":"Le tr\u00e8s pratique grill \u00e0 poisson des cuisines japonaises"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong>Dans une cuisine japonaise, il y a souvent un gril \u00e0 poisson juste en dessous de la gazini\u00e8re.<\/p>\n

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La taille du gril est assez petite. Il est en g\u00e9n\u00e9ral \u00e0 peine plus grand qu\u2019une bo\u00eete de chaussures. Si vous regardez les photos ci-dessous, vous pouvez voir le tiroir avec la vitre en verre au milieu de la gazini\u00e8re (photos 1 et 2). Il y a juste assez de place pour mettre un petit poisson (photo 3).<\/p>\n

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Les \u00e9trangers ne savent g\u00e9n\u00e9ralement pas comment utiliser ce gril au d\u00e9part. Cependant, une fois que vous avez appris, vous pouvez cuisiner une vari\u00e9t\u00e9 de plats rapidement et sans efforts, car \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, la temp\u00e9rature peut monter jusqu\u2019\u00e0 300\u00b0C. Une haute temp\u00e9rature veut dire que la partie ext\u00e9rieur de la nourriture va \u00eatre croustillante, et l\u2019int\u00e9rieur rester tendre et juteux. Vous pouvez aussi mettre une grille en fer ou un plat sur la grille d\u2019origine pour parer \u00e0 tous vos besoins. Si vous arrivez \u00e0 vous habituer \u00e0 votre gril, il sera bien plus facile et rapide de pr\u00e9parer vos repas.<\/p>\n

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Comment allumer et chauffer le grill<\/u><\/strong><\/p>\n

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C\u2019est tr\u00e8s facile \u00e0 utiliser. Premi\u00e8rement, appuyez simplement sur le bouton quelques secondes pour allumer le gril. Quand le gril est allum\u00e9, tournez le bouton vers la droite pour r\u00e9gler la temp\u00e9rature. C\u2019est tout.<\/p>\n

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Suggestions de recettes<\/u><\/strong><\/p>\n

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Il est appel\u00e9 \u201cFish broiler\u201d ou \u201cfish grill\u201d entre japonais. Cependant, les gens cuisinent une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats avec, pas seulement du poisson. Vous pouvez faire beaucoup de choses, comme des toasts, des saucisses, des l\u00e9gumes, des pizzas, des frites, du poulet (grill\u00e9 plut\u00f4t que frit est bien meilleur pour la sant\u00e9), des papillotes de poisson avec des petits l\u00e9gumes, de la viande, des g\u00e2teaux, du pain, des puddings, des tartes et des restes de nourriture frites. Vous n\u2019avez pas besoin d\u2019acheter des accessoires on\u00e9reux, vous pouvez juste utiliser du papier aluminium.<\/p>\n

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Quelques astuces de cuisine<\/u><\/strong><\/p>\n

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Pr\u00e9chauffez le gril pendant environs 5 minutes.<\/p>\n

Pour certains types de gril, vous aurez besoin de remplir le plat avec de l\u2019eau avant de faire cuire quelque chose.<\/p>\n

Restez surveiller votre plat \u00e0 travers la vitre pour \u00e9viter de le br\u00fbler, tant que vous ne connaissez pas encore tr\u00e8s bien votre gril.<\/p>\n

Sortez votre plat imm\u00e9diatement apr\u00e8s avoir \u00e9teint le four pour le refroidir et \u00e9viter qu\u2019il prenne l\u2019odeur de l\u2019int\u00e9rieur du four.<\/p>\n

Placez du papier aluminium sous la nourriture dans le four pour attraper le jus.<\/p>\n

M\u00e9langez du bicarbonate de soude ou de la f\u00e9cule de pomme de terre avec l\u2019eau de pr\u00e9chauffe pour rendre le nettoyage plus facile apr\u00e8s.<\/p>\n

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Les cuisines japonaises sont souvent assez petites donc les gens utilisent le gril pour remplacer d\u2019autres ustensiles comme le toaster, un four grill, un micro-ondes ou un four traditionnel.<\/p>\n

Il y a beaucoup de recettes gratuites sur internet, ou vous pouvez cr\u00e9er vos propres recettes.<\/p>\n

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Les trois diff\u00e9rents types de gril \u00e0 poisson<\/u><\/strong><\/p>\n

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Il existe diff\u00e9rents type de gril \u00e0 poisson sur le march\u00e9.<\/p>\n

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Les produits bas de gamme<\/strong><\/p>\n

Les br\u00fbleurs \u00e0 gaz seulement en haut. Vous devez mettre de l\u2019eau sur le plat avant de l\u2019utiliser.<\/p>\n

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Avantages:<\/p>\n

Il est plus facile de r\u00e9cup\u00e9rer le poisson \u00e0 la fin car la vapeur d\u2019eau emp\u00eache le poisson d\u2019accrocher \u00e0 la grille.<\/p>\n

Ils sont rentables car peu chers.<\/p>\n

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Inconv\u00e9nients:<\/p>\n

Ils peuvent \u00eatre plus difficile \u00e0 ma\u00eetriser car ils demandent plus de pr\u00e9parations, comme mettre de l\u2019huile sur le plat avant cuisson pour \u00e9viter que \u00e7a accroche.<\/p>\n

Ils peuvent-\u00eatre plus difficile \u00e0 nettoyer car vous devez sortir doucement le plat avec l\u2019eau \u00e0 la fin afin de la vider.<\/p>\n

Vous devez retourner la nourriture pour qu\u2019elle soit bien grill\u00e9e des deux c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n

Le poisson ou autres peuvent se casser quand vous les retournez.<\/p>\n

Le temp de cuisson est plus long.<\/p>\n

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Les produits de milieu de gamme<\/strong><\/p>\n

Les br\u00fbleurs \u00e0 gaz seulement en haut, mais vous n\u2019avez pas besoin de mettre de l\u2019eau avant utilisation.<\/p>\n

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Avantages:<\/p>\n

Plus facile \u00e0 retirer proprement la nourriture de la grille \u00e0 la fin de la cuisson.<\/p>\n

Moins de travail pour vous, car vous n\u2019avez pas besoin de mettre de l\u2019eau et de la retirer \u00e0 la fin.<\/p>\n

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Inconv\u00e9nients:<\/p>\n

La nourriture peut se casser quand vous tentez de la retourner.<\/p>\n

Le temps de cuisson est plus long.<\/p>\n

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Les produits haut de gamme<\/strong><\/p>\n

Les br\u00fbleurs \u00e0 gaz sont situ\u00e9s en dessous et au dessus de la grille. Pas besoin de mettre d\u2019eau.<\/p>\n

Avantages:<\/p>\n

Le temps de cuisson est r\u00e9duit de moiti\u00e9.<\/p>\n

Pas besoin de retourner les plats.<\/p>\n

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Inconv\u00e9nients:<\/p>\n

Il y a plus de chances que la nourriture accroche \u00e0 la grille.<\/p>\n

Le prix.<\/p>\n

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R\u00e9fl\u00e9chissez bien avant de prendre votre d\u00e9cision en fonction de vos besoins et de la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle vous allez l\u2019utiliser.<\/p>\n

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Deux fournisseurs de gaz<\/u><\/strong><\/p>\n

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Il y a deux fournisseurs de gaz au Japon. Le premier est LP Gas (LPG) et le second est Toshi Gas (LNG). Les connecteurs d\u2019arriv\u00e9e de gaz sont diff\u00e9rents en fonction de votre fournisseur, faites donc attention quand vous achetez votre gril qu\u2019il ait bien le bon connecteur.<\/p>\n

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M\u00eame si vous n\u2019avez pas de four ou de micro-ondes, vous pouvez toujours cuisiner la plupart des recettes avec ce gril. Vous pourrez cuisiner sans avoir la frustration de ne pas avoir de four traditionnel \u00e0 la maison.<\/p>\n

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