This post is also available in:

Saat cuaca musim panas yang lembab di Jepang memudar, musim gugur yang nyaman akan datang sedikit demi sedikit. Di Jepang, musim ini sering dikatakan “Shokuyoku no Aki”, yang secara harfiah berarti “Musim Gugur, musim nafsu makan”. Lalu, bagaimana kita bisa menolak daya tarik makanan manis lezat yang tersedia hanya selama periode waktu ini! Selain itu, di Jepang, makanan manis yang penuh pengaruh Barat dan tradisional Jepang sering tersedia di mana-mana, bahkan di toko serba ada …

Di sini, artikel ini akan merekomendasikan permen atau makanan pencuci mulut yang bisa Anda coba selama musim gugur di Jepang. Harap dicatat bahwa Anda tidak boleh meneruskan artikel ini jika Anda kelaparan saat ini.

Chestnuts

Chestnut adalah salah satu makanan favorit Jepang di musim gugur. Hanya yang direbus juga rasanya enak. Tapi dibuat menjadi permen, mereka menjadi jauh lebih lezat. Berbagai manisan chestnut tersedia secara luas di manapun, mulai dari toko swalayan lokal hingga toserba, dari bulan September hingga November. Lawson, misalnya, sedang berfokus pada produk baru yang menonjolkan chestnut. Menggunakan brendi dalam pasta marron, kastanye mont blanc Prancis yang baru pasti akan memuaskan selera Anda (295yen / 319kkal).

Labu

Kita bisa melihat banyak makanan manis yang menonjolkan labu di sekitar Halloween, biasanya labu dibuat menjadi krim atau puding, dan beberapa di antaranya bahkan sudah tersedia saat ini. Puding labu dari Seven Eleven , misalnya, berisi rasa labu yang kaya sehingga Anda bahkan bisa merasakan tekstur labu yang sebenarnya.Penambahan jumlah whipped cream dan saus karamel yang sedikit pahit di atasnya pasti akan membuat Anda puas (186yen / 185kkal).

Ubi

Kentang Manis tidak hanya terasa enak tapi juga sehat, jadi agak populer di kalangan wanita muda (Rumor mengatakan bahwa Miranda Kerr juga menyukai sayuran lezat ini …)

Berikut adalah beberapa permen populer yang terbuat dari ubi jalar:

Imo kenpi (ubi stik goreng manis)

Sweet Potato (panggangan manis yang terbuat dari susu, telur, dan ubi jalar)

Di Jepang, ubi jalar disebut “Satsuma imo (kentang dari Satsuma , prefektur Kagoshima saat ini)”. Dalam konteks ini, Sweet Potato tidak menunjukkan sayuran itu sendiri, melainkan nama yang manis dari sayur.

Daigaku imo (dicelupkan ke dalam sirup manis dan berkilauan dengan wijen hitam, setelah digoreng)

Daigaku berarti universitas atau perguruan tinggi di bahasa Jepang. Mengapa disebut “ubi jalar universitas“? Asal usulnya seperti ini: Selama masa depresi di awal era Showa, salah satu mahasiswa Universitas Tokyo mulai menjual ini. Sementara yang lain bersikeras seperti ini: pada awal era Taisho, Mikawa-ya , sebuah toko es krim di depan Universitas Tokyo mulai menjualnya di musim dingin. Entah yang pertama atau kedua, rasanya yang lezat tetap sama …

Sedangkan untuk permen yang baru diluncurkan,  Miyazaki beni no satsuma imo ko dariSeven Eleven-lah yang terkenal. Dalam adonan ungu seperti ubi jalar, Anda bisa mencicipi krim emas kaya yang terbuat dari ubi jalar dari daerah Kyushu, “Miyazaki beni” (140yen / 222kkal).

Kaki (buah persimon)

Kaki berarti persimon dalam bahasa Jepang, yang musim terbaiknya adalah Oktober ~ November. Di antara 4 buah dalam daftar ini, persimon mungkin paling tidak populer untuk manisan, tapi sangat lezat untuk dimasukkan ke dalam isian asam atau selai, dan di dunia permen tradisional Jepang, wagashi , penampilannya yang imut sering ditampilkan. Selain itu, bisa jadi enak di acar atau salad. Daun mudanya bahkan dimanfaatkan untuk tempura dan sebagainya.

Otukimi

Di musim gugur, makanan manis yang menampilkan kelinci atau bulan purnama sering tersedia untuk merayakan Otukimi . Otukimi juga dikenal sebagai Jugoya (malam kelima belas dengan bulan purnama) atau Chushu no meigetsu (bulan panen), bulan pada 15 / Agustus menurut kalender lunar tua. Jika ditransfer ke kalender saat ini, ada sekitar satu bulan gap setiap tahunnya. Tahun ini, pada 2017, kita bisa merayakan Otukimi pada tanggal 4 Oktober. Acara menyaksikan bulan yang indah sekitar periode ini, telah diapresiasi dari zaman purba, pertama di China. Saat ini acara yang sama masih banyak digemari di negara-negara Asia, seperti China atau Vietnam. Di China, mereka merayakan acara ini dengan kue bulan , kue berbentuk piringan dengan pasta kacang.

Di Jepang, diperkenalkan oleh duta besar Jepang yang berkunjung ke China, hanya orang-orang kelas atas yang menikmati acara elegan ini selama era Heian. Pada zaman Edo, entah bagaimana, bahkan orang biasa pun mulai menikmati acara ini, memakan kentang yang dipanen pada periode itu, sambil menyaksikan bulan yang indah di langit musim gugur yang cerah. Dan karena acara ini telah menjadi lebih populer di kalangan masyarakat yang lebih luas, secara bertahap makna lain telah ditambahkan ke dalam acara tersebut: untuk menyampaikan rasa syukur atas tanaman selama musim panen. Itu sebabnya kami membuat sesajen makanan manis seperti kue beras, atau sayuran pada kesempatan ini.

Mengenai sesajen, motif kelinci ini sering digunakan untuk permen Otukimi, tahukah anda alasannya kenapa? Sebenarnya, orang Jepang kuno percaya bahwa kelinci suka membuat kue beras, dari bayang-bayang bulan purnama. Sangat menarik bahwa sementara di negara lain, dikatakan bahwa bayangan bulan purnama terlihat seperti wajah wajah seorang wanita atau kanker …

Nah, sudahkah anda menemukan permen favorit anda di daftar di atas? Manisan ini juga bagus untuk mengadakan pesta makanan manis musim gugur Jepang bersama teman Anda. Jangan lupa, bagaimanapun, bahwa tidak hanya ada “Shokuyoku no Aki”, tapi juga “Sports no Aki (Musim gugur, musim olahraga) “dan” Dokusho no Aki (Musim gugur, musim membaca) “. Dan tentu saja, “Benkyo no Aki” – “Musim gugur, musim belajar”!

Sonia Insomnia / JAPAN