Após a temporada de chuvas o verão chegou. O verão no Japão é quente e húmido e deve ser muito diferente de seu país. Recentemente, a temperatura tem estado ao redor de 35℃ e está aumentado constantemente a cada ano. E com isso algumas pessoas sofrem da síndrome do golpe de calor, que em japonês se traduz como “Natsubate”. Para aproveitar o verão e para garantir sua segurança, mostraremos as causas dessa síndrome e como ela pode ser prevenida.
1. O que é “síndrome do golpe de calor”?
Primeiramente, gostaria de ilustrar o que é síndrome do golpe de calor. Em geral os sintomas são cansaço e perda de apetite. Algumas pessoas podem apresentar diarreia, constipação e em alguns casos dores de cabeça e tontura. Tendo esses sintomas provavelmente você está com síndrome do golpe de calor. Essa síndrome pode levar ao contagio da chamada gripe de verão que causa uma dor de garganta intensa e diarreia.
2. Quais são as causas da síndrome do golpe de calor?
Existem quatro razões principais que causam síndrome do golpe de calor.
A primeira causa é a perturbação do sistema nervoso autônomo. Isto ocorre, por exemplo, quando se entra em uma sala com ar condicionado muito frio e seu corpo tenta manter a temperatura corporal constante, perturbando o sistema nervoso autônomo.
Em segundo lugar, os verões no Japão são quentes e húmidos, fazendo com que a transpiração seja tão intensa que as glândulas sudoríparas ficam cheias de suor não permitindo que mais suor seja produzido. Nesses casos, o corpo não consegue mais controlar a temperatura corporal. Em adição a isso, quando se expõe ao sol por muito tempo, transpira-se excessivamente, aumentando as chances de desidratação e insolação.
A terceira razão é a privação do sono. A temperatura a noite não cai, o que leva a dificuldade de dormir ou a incapacidade de se entrar em sono profundo. Noites mal dormidas impedem a recuperação da fadiga.
Finalmente, o clima quente e húmido estimula grande ingestão de bebidas frias como refrigerantes e cerveja. Esse fato leva a diminuição do funcionamento dos órgãos digestivos e a falta de apetite.
3. Como se prevenir da síndrome do golpe de calor?
Existem várias causas que a promovem, no entanto, podemos minimizar os riscos se ações preventivas forem tomadas. Quatro ações foram listadas aqui para ajudar a prevenção da síndrome.
Primeira atitude é tomar mais água que o normal. Água e sais minerais são perdidos quando transpiramos. Portanto para que não se tenha uma insolação é necessário que se reponha os líquidos e sais minerais. É aconselhável manter-se hidratado não esperando a sensação de sede para hidratar-se. É aconselhável, também, tomar um copo de água antes de dormir. Além dessas recomendações, isotônicos ou bebidas de reidratação oral devem ser consumidos como fonte de sais naturais. Por outro lado, bebidas alcoólicas devem ser evitadas já que causam desidratação.
A segunda ação é dormir bem e ter certeza que tenha tido um descanso apropriado. Seria bom se a temperatura estivesse em 28℃ com humidade entre 50 e 60% dentro do quarto. O uso de ar condicionado e ventilador é aconselhável, mas não durante toda a noite.
A terceira ação é fazer exercícios leves para melhorar a transpiração. Caminhadas ou corridas leves de 15 a 20 minutos são indicadas. É importante que o exercício seja feito durante a manhã ou a noite para evitar insolação.
A última ação é a mais importante, que é ter uma dieta balanceada, principalmente comendo proteínas, minerais e vitaminas. É possível absorver proteínas das carnes e soja. Minerais e vitaminas estão presentes em frutas e vegetais. Vitamina B é essencial para o metabolismo energético e para recuperação do cansaço. É recomendado comer carne suína, fígado bovino, peixes e alho. Além deles, vegetais como tomate, abóbora e pimentões. Comidas frias não devem ser ingeridas em grande quantidade, pois as funções estomacais vão ser enfraquecidas.
4. Receita para uma dieta balanceada
Abaixo será apresentada a receita de uma comida japonesa para se proteger da síndrome do golpe de calor e para se recuperar dela. Muitas outras receitas podem ser encontradas na internet.
- Hambúrguer suíno estilo japonês.Carne suína moída (1/2 kg)Farinha de rosca (1/4 copo)Ovo (1)Alho em pó (1/2 colher de chá)Gengibre em pó (1/2 colher de chá)Sal (1 pitada)
Pimenta (1 pitada)
Cogumelo do cardo (25g)
Cebola picada (15g)
Azeite de oliva (a gosto)
Perilla (shisho) (2 folhas)
Nabo japones ralado (50g)
Molho de soja (1 colher de mesa)
Limão cortado em rodelas (2 rodelas)
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Preparo
1 Coloque os ingredientes (carne moída, ovo, alho, gengibre, sal e pimenta) dentro de uma travessa e mexa eles. Adicione as cebolas, o cogumelo e a farinha de rosca. Amasse tudo até ficar homogêneo.
2 Faça duas bolas e depois as amasse fazendo a forma do hambúrguer.
3 Esquente o azeite de oliva em uma frigideira em fogo baixo. Cubra os hambúrgueres e os frite até que fiquem cozidos, aproximadamente 5 minutos para cada lado.
Depois de cozidos coloque-os no prato. Coloque a pierilla, o nabo ralado. Despeje o molho de soja sobre o hambúrguer e coloque a rodela de limão sobre ele.
O verão no Japão deve ser apreciado, mas cuidado com a síndrome do golpe de calor. Beba muitos líquidos e tenha uma dieta balanceada. Aproveite e verão.
- Yuki/Japão
