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在炎热的夏天，你喜欢吃什么样的冷饮？可能很多人会选择冰激凌，但刨冰也是很好的降暑”神器”！
在日本，刨冰是一种很受欢迎的冷饮，日本人之所以喜欢它，是有原因的。
这篇文章将告诉你刨冰的“人气王之路”。
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刨冰历史悠久
刨冰初始于平安时代（794-1185）。因为当时的冰是极其罕见的东西，只有贵族才能买得起。
到了江户时期（1603-1868），刨冰有时会被赠送给当时的将军-徳川家康。
后来到了明治时期（1868-1912），随着制冰机的出现，冰被更多的利用，价格也随之下降。
1869年横滨开创了日本第一家刨冰店。
2. 第二次世界大战后的糖浆的崛起
如果你曾经享用过刨冰，你便知道，除了冰，糖浆调味也是极其重要的：草莓、甜瓜、蓝色夏威夷或柠檬。在现代甜味剂的出现之前，二战后的日本是用糖、蜂蜜或红豆来增加甜味。
3. 糖浆的魔力
你最喜爱的刨冰口味是什么？草莓、柠檬还是木瓜？
刨冰摊是日本夏季最有人气的食品摊位之一。如果你尝试比较不同口味的刨冰，它们大多味道都是一样的。在夏季节日中，人们主要是用糖、食用色素和简单的香料来调味。不同口味的刨冰之间的差别明显是一种错觉——人们只看到各种鲜艳的颜色。但不知怎的，他们的大脑会去完成其余的想象。奇怪，不是吗？但这就是事实！
4. 刨冰与社交媒体
日本人喜欢尝试新事物，他们也喜欢跟随最新的流行趋势。因此，社交媒体对日本人有着很大的影响。像脸谱网和Instagram等网站便开始了“刨冰的复兴运动”。人们对特定品牌的刨冰发表评论或po图片，然后当其他人看到评论，品尝、又发表了新的评论或po了新的图片，并一直重复循环。最近，由于其重新流行，许多独特的刨冰口味已经被研发出来。新口味和社交媒体的结合，使得刨冰成为现代日本文化中不可或缺的一部分。
我们也为你推荐了一些特别的刨冰店。
5. 和Kitchen Kanna @三轩茶屋
喜欢提拉米苏的你可不能错过位于东京的“和 Kanna”。甘香馥郁的提拉米苏和浓郁丰富的刨冰是这家店的独家招牌。“和 Kanna”所用的天然冰来自日光市，特点是柔软细腻，入口即化。
如果你对糖浆的口味感到厌倦，不如来“和 Kanna”品尝提拉米苏刨冰组合吧！
<平均价格>
750日元
<店铺信息>
地址：〒154-0002 东京都世田谷区下马2-43-10 2F
电话：03-6453-2737
来店方式：（田园都市线） 三轩茶屋・池尻大桥站下车，步行10分钟
营业时间：11:00-19:00
休息日：星期三
6. Himitsu堂@日暮里
这家刨冰店坚持使用100%自制糖浆。无人工添加料以及丰富的口味是这家店的一大特色，也因此店前总是大排长龙。不仅是炎热的夏天，有些常客冬天也会来这里品尝刨冰！
<平均价格>
1000-2000日元
<店铺信息>
地址：〒110-0001 东京都台东区谷中3-11-18
电话：03-3824-4132
来店方式：（JR山手线）日暮里站下车，步行5分钟
营业时间：10:00-18:00
休息日：星期一（八月营业）
星期二（10月至5月）
今年夏天异常的炎热，雨季在东京早已结束。来到东京的你们，不如让刨冰为您消暑解热，增加一点凉意。
祝你有一个美好、透心凉的日本夏天！
