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「御飯糰」：日本人最愛吃的東西之一！
御飯糰一直都是日本人最愛吃的東西。御飯糰最初出現在公元後713年所出版的書，名叫「風土記」，故此御飯糰已經有超過1300年歷史了！（P.S. 有些地方，人們會稱之為「お結び」 omusubi）
什麼是御飯糰
御飯糰是一個球形或者三角形的飯糰。一般來說，在郊遊時候或者做便當時候，日本人都會做御飯糰，有時候也可以當成小食來吃。
御飯糰的裡面多數都會有餡料，而外面則是由紫菜所包住的。常見的材料有昆布，鰹魚碎，梅子等等。而形狀則是球形或者是三角形。
御飯糰多數是方便進食的，所以它的大小是剛剛好做到可以用單手進食。御飯糰的製作方法非常簡單，而且它也十分健康，所以不妨嘗試製作一下，跟朋友和家人分享吧！
如何製作御飯糰
其實製作御飯糰是挺容易的。你只需要煮好的白飯，鹽和水。
-食譜-
1.首先，把白飯煮好，然後把白飯放涼。
2.沾一點鹽，然後用水平均地鋪滿在你的手掌上。這是要防止製作飯糰時，飯粒會黏到你到手上。
3. 拿一些飯放到你的手上，然後用雙手把飯弄成一個球形。如果你想要加餡料的話，把餡料放進飯的中間，然後用力把飯弄成一個球形。最後，如果你喜歡的話。你可以用紫菜包住御飯糰。完成！
貼士：如果你想保持紫菜是脆的話，那就等到你要進食的時候才把紫菜和飯糰包在一齊，不然的話紫菜就會變軟的。
御飯糰的餡料 – 3歲到80歲的日本人都同樣喜歡！
御飯糰之所以那麼受歡迎是因為你可以自己選擇喜歡的餡料。如果你到超市或便利店購買飯糰的話，你會找到不同種類的御飯糰。
這裡所介紹的是6種多年來最歡迎的餡料：
1.鹽烤三文魚或照燒烤三文魚
煮食貼士：人們吃晚飯的時候，多數都會剩下烤三文魚。如果你沒有剩下的三文魚，你可以在超市購買已經煮好的，並可以用作製作御飯糰的烤三文魚罐頭。
2.日本酸梅 (梅干し）- 長輩會比較喜歡酸梅
煮食貼士：每一間生產商或出產地的梅子，味道都稍有不同，所以你可以選擇自己喜歡的梅子來製作御飯糰。
3.吞拿魚沙律醬
煮食貼士：買一罐吞拿魚還有沙律醬，把吞拿魚罐頭的水去掉，再把吞拿魚還有沙律醬攪拌好，那就完成了！
4.照燒昆布芝麻
煮食貼士：有些人喜歡由頭開始煮昆布，可是大部分人都喜歡在超市購買現成的昆布。
5.乾鰹魚碎 （おかか）
煮食貼士：拿一些乾鰹魚碎，然後加上少許醬油，把兩者攪拌好即成。
6.魚子 （生熟均可）
- 鱈魚子：以鹽漬而成的鱈魚子
- 辣味明太子：以辣椒醃漬而成的鱈魚子
用鹽還有辣椒醃漬而成的鱈魚子叫作「辣味明太子」。普通的鹽醃魚子就是鱈魚子。鱈魚子的味道比較溫和，而辣味明太子的口感柔和，味道則比較鹹和辣。
日本人自上世紀就已經開始製作以上6款能夠長期保存的食物，由於可以幾小時都不用放在雪櫃，所以它們可以用來製作御飯糰。
日本家庭代代相傳的御飯糰
我仍然記得我媽媽以前常製作昆布海帶，梅子，鰹魚和三文魚御飯糰，作為我的便當以及休息小食。當我探望我的祖母時，她也常製作御飯糰。現在，我已經是2個小孩的母親，而我也像我的媽媽和祖母一樣常為孩子製作御飯糰。這個做法一直世代流傳，而一直都是我們家的傳統。這個並不是只是我家才有的文化，而大部分的家庭也會有相似的做法。
高性價比
在日本，如果你想要製作一個好吃的家庭三文治，那你要花費不少錢，因為麵包白米更加昂貴，而且你無法輕易用宜人的價錢買到好的芝士或火腿，所以御飯糰是一個精明之選。
製作御飯糰作為你的午餐是不是一個不錯的想法呢？即時你現在還沒有決定要不要自己製作一個飯糰，你仍然可以在日本輕易買到御飯糰。嘗試不同口味的御飯糰，找出你最喜歡的口味吧！
