日本刨冰 —— 夏日人气王

Aug 7, 2018


在炎热的夏天,你喜欢吃什么样的冷饮?可能很多人会选择冰激凌,但刨冰也是很好的降暑”神器”!

在日本,刨冰是一种很受欢迎的冷饮,日本人之所以喜欢它,是有原因的。

这篇文章将告诉你刨冰的“人气王之路”。

  1. 刨冰历史悠久

刨冰初始于平安时代(794-1185)。因为当时的冰是极其罕见的东西,只有贵族才能买得起。

到了江户时期(1603-1868),刨冰有时会被赠送给当时的将军-徳川家康。

后来到了明治时期(1868-1912),随着制冰机的出现,冰被更多的利用,价格也随之下降。

1869年横滨开创了日本第一家刨冰店。

2. 第二次世界大战后的糖浆的崛起

如果你曾经享用过刨冰,你便知道,除了冰,糖浆调味也是极其重要的:草莓、甜瓜、蓝色夏威夷或柠檬。在现代甜味剂的出现之前,二战后的日本是用糖、蜂蜜或红豆来增加甜味。

3. 糖浆的魔力

你最喜爱的刨冰口味是什么?草莓、柠檬还是木瓜?

刨冰摊是日本夏季最有人气的食品摊位之一。如果你尝试比较不同口味的刨冰,它们大多味道都是一样的。在夏季节日中,人们主要是用糖、食用色素和简单的香料来调味。不同口味的刨冰之间的差别明显是一种错觉——人们只看到各种鲜艳的颜色。但不知怎的,他们的大脑会去完成其余的想象。奇怪,不是吗?但这就是事实!

4. 刨冰与社交媒体

日本人喜欢尝试新事物,他们也喜欢跟随最新的流行趋势。因此,社交媒体对日本人有着很大的影响。像脸谱网和Instagram等网站便开始了“刨冰的复兴运动”。人们对特定品牌的刨冰发表评论或po图片,然后当其他人看到评论,品尝、又发表了新的评论或po了新的图片,并一直重复循环。最近,由于其重新流行,许多独特的刨冰口味已经被研发出来。新口味和社交媒体的结合,使得刨冰成为现代日本文化中不可或缺的一部分。

我们也为你推荐了一些特别的刨冰店。

5. 和Kitchen Kanna @三轩茶屋

喜欢提拉米苏的你可不能错过位于东京的“和 Kanna”。甘香馥郁的提拉米苏和浓郁丰富的刨冰是这家店的独家招牌。“和 Kanna”所用的天然冰来自日光市,特点是柔软细腻,入口即化。

如果你对糖浆的口味感到厌倦,不如来“和 Kanna”品尝提拉米苏刨冰组合吧!

 

<平均价格>

750日元

<店铺信息>

地址:〒154-0002 东京都世田谷区下马2-43-10 2F

电话:03-645 3-27

来店方式:(田园都市线) 三轩茶屋・池尻大桥站下车,步行10分钟

营业时间:11:00-19:00

休息日:星期三

6. Himitsu堂@日暮里

这家刨冰店坚持使用100%自制糖浆。无人工添加料以及丰富的口味是这家店的一大特色,也因此店前总是大排长龙。不仅是炎热的夏天,有些常客冬天也会来这里品尝刨冰!

 

<平均价格>

1000-2000日元

<店铺信息>

地址:〒110-0001 东京都台东区谷中3-11-18

电话:03-3824-4132

来店方式:(JR山手线)日暮里站下车,步行5分钟

营业时间:10:00-18:00

休息日:星期一(八月营业)

星期二(10月至5月)

今年夏天异常的炎热,雨季在东京早已结束。来到东京的你们,不如让刨冰为您消暑解热,增加一点凉意。

祝你有一个美好、透心凉的日本夏天!

 

スポンサーリンク

LEAVE A COMMENT

Your personal information will only be used for inquiry response.

SPECIAL

CATEGORY

OUR EVENT

OUR SERVICE

PICK UP

Popular Articles

Recommended Articles